福鼎：做强栀子全产业链

金秋时节，福鼎市贯岭镇山野里，栀子林呈现出一片金黄色，栀农穿行在枝丛间忙着采摘栀子。

据悉，黄栀子易种易管，边开花边结果，既可食用又能入药。“我们家种植栀子约80亩，这几天家人先采摘一部分，等栀子果成熟了，就要雇请工人开展大规模采摘。”栀农陈小玉说，采摘期将持续至11月中旬。

作为“中国栀子名市”“中国栀子花之乡”，福鼎市大力推广“分关1号”等优良品种，建设标准化种植示范基地，推动栀子种植向规范化发展，成为国内规模最大的栀子原料林及栀子果单产最高、交易量最大的集散地。目前，该市栀子成熟原料林面积超8万亩，并辐射周边地区，带动数万户农户增收致富。其中，不少农户采用茶园套种模式，盘活山地闲置空间，实现茶栀共生、一地两收。

“这两天刚开始采收栀子，我们每天收购鲜果800多吨，预计再过10天，单日收购量将达到1500吨上下。”收购商林阿螺说。

鲜果完成验收入库，随即转入生产加工环节。车间内机器不停运转，栀子鲜果顺着传送带向前流动，依次经过杀青、烘干等工序。工人们守在生产线两侧，一边巡检设备运行状态，一边分拣剔除残次果实。

“目前，车间有3条生产线，日产鲜果约60吨，加工成干果后，成品直接发往安徽亳州。”福鼎市农栀园中药材专业合作社负责人章志华介绍。

近年来，随着福鼎黄栀子声名远扬，一批黄栀子专业合作社和加工企业如雨后春笋般涌现。企业不断更新设备，确保成品干果质量稳定。“这些年，通过煤改生物质颗粒、自动化杀青等技术改造，福鼎栀子加工企业的产能、品质明显提升。现在本地生产的栀子果实现了就地消化，主要用于医药板块，并拓展至养殖、兽药领域。”福鼎市栀子协会会长李法觉说。

10月，位于贯岭镇的栀子冷链公共仓投入使用，进一步补齐栀子鲜果储存短板，有效缓解集中采收期仓储压力，保障栀子原料稳定存储、均衡加工。

从种植到采摘、收购、加工、仓储，福鼎市系统谋划栀子全产业链建设，构建起“市场连龙头、龙头连基地、基地带农户”的发展格局，在基地化造林、规模化栽培、品牌化经营等方面实现跨越式升级，推动健康、芳香、中医药产业融合发展，持续擦亮“中国栀子名市”“中国栀子花之乡”等金字招牌。如今，福鼎栀子已实现从“深山野栀”到“国家地标”、从“农副产品”到“健康产业”、从“地方特产”到“国家战略”的跨越。