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突击检查福鼎外卖网红店！后厨曝光→
为进一步规范网络餐饮服务经营行为，切实守护消费者“舌尖上的安全”，2月3日，福鼎市市场监督管理局结合节前食品安全监管，突击检查桐城辖区4家外卖网红店，深入排查食品安全风险隐患，严厉查处违法违规行为。现将本次检查结果以“红黄黑榜”形式公布如下：
红榜
优味烤肉饭
上榜理由
1.证照齐全并上墙公示，实际经营项目与许可项目相符；
2.从业人员健康证均在有效期内，个人卫生状况良好；
3.食材索证索票齐全，原料食品均在有效期内；
4.经营区域干净整洁，加工制作过程规范。
黄榜
御品烤肉拌饭（福鼎店）
上榜理由
1.依法亮照亮证经营，从业人员持有效健康证上岗；
2.食品保质期均在有效期内。
问题
1.食材未离墙离地存放；
2.分装调味料的瓶子未及时清洁；
3.厨房卫生清洁不足，食材纸箱未及时清理。
黑榜
好心情早餐店（阮洋路店）
问题
1.经营场所卫生差，油污积垢未及时清理
2.冰箱清洁维护不足，无内部温度显示装置，未及时除冰除霜；
3.白糖、小米等食品原料未密封保存；
4.3名从业人员健康证过期；
5.餐具消毒柜空间不足，碗未能放入消毒。
蟹风暴肉蟹煲（太姥大道店）
问题
1.后厨卫生清洁不足、油污积垢，存在卫生死角；
2.冰箱清洁维护不足，有异味；
3.开封食品未密封保存；
4.2名从业人员健康证过期。
针对检查中发现的问题，执法人员现场责令3家商家限期整改，查办警告案件2起。下一步，福鼎市市场监督管理局将跟踪督促整改落实，确保问题整改形成闭环，同时持续加大网络餐饮监管力度，切实规范网络餐饮经营秩序。
欢迎广大市民群众积极参与网络餐饮食品安全监督，携手共筑饮食安全防线。如发现网络餐饮服务商家存在食品安全问题，可通过当面、书信、电话等多种渠道进行投诉举报，福鼎市市场监督管理局将及时受理、依法处置。
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