桐山：举办村（社区）劳动力烹饪专业技能培训班

为提高桐山街道村（社区）劳动力的劳动技能，促进劳动力增收，日前，桐山街道劳务站在做好各项劳务输出工作的基础上，免费在市职业中专举办了为期3天的村（社区）劳动力烹饪专业技能培训班，吸引了来自街道辖区内各村（社区）的60名富余劳动力参加培训，学时修满后参加技能考试，合格后者将会颁发“初级烹调师专业技能结业证书”。

此次培训班专门邀请市职业中专优秀教师进行现场授课，采取理论和实际操作相结合的方式，全面讲授了中式烹调理论基础知识，并结合街道实际，因地制宜地选择适合本地口味的菜品进行制作，通过学习菜品选择、食材挑选、刀工、勺工、火候、配料以及炒、煎、炖、炸、雕刻等操作培训，提高他们的烹饪水平。

据了解，桐山街道山区贫困村的劳动力大部分以在外务工及在家务农为主，年收入水平较低。近年来，街道结合精准扶贫、精准脱贫、四下基层等相关政策，通过下拨专项扶贫资金，与企业精准对接，创办农村专业合作社等方式，为民拓宽创业、就业渠道，带领村民增收致富，确保农民收入稳步提高，贫困人口不断减少，促进百姓富、生态美的和谐新桐山格局早日形成。

（桐山街道记者站 陈是）