点头镇：茶艺师职业技能培训 助力农村劳动力转移

为进一步提高农村劳动力转移就业能力，助推茶乡青年创业就业。11月7日至9日，点头镇劳动保障事务所，因地制宜免费开设为期3天的茶艺师职业技能短期培训班，这是今年举办的第二期专业技能培训班，两期共有152名茶乡青年接受培训。

此次培训班共有来自当地有创业梦想愿望的大中专毕业生和初创业的社区青年以及部分茶企的从事茶饮艺术服务的员工等80人参加。

培训班特邀福鼎市职业中等专业学校资深讲师谢加安老师授课，培训免费提供教材，培训课程设置多样化，内容丰富，授课老师首先对茶叶基本知识进行介绍，教大家如何识茶、选茶、泡茶、品茶，如何进行茶叶经营并了解茶文化、茶艺美学等。在此基础上，对茶叶冲泡技艺以及“六大”茶类茶品的不同冲泡技巧、水温控制、科学调制和注意细节进行分析，侧重对“福鼎白茶”的白毫银针、白牡丹、寿眉等各个类别茶品的冲泡技巧展开深入浅出的讲解。

授课老师还从当前茶艺师的基本岗位实际出发，针对不同层次及职业技能短期培训学员的特点，精简理论，突出技能操作要求的特点，从而强化技能的实用性。导入多媒体现代教学及采用实物操作相结合的方法，一步一步地介绍各项操作技能，便于学员学习、理解和对照操作。由于培训专业、课程设置合理，授课针对性强，贴近茶区实际需要，该培训活动深受茶乡青年欢迎。

据了解，通过专业技能培训，不但使所有学员掌握一门技能，把学到的理论能用于茶叶相关行业，在茶叶领域顺利实现上岗就业。同时，培训期满经考试合格者，还可获得国家人社部门颁发的初级茶艺师（国家职业资格五级）的专业技能等级证书。

（通讯员 朱乃章）