正是秋茶采摘季 茶乡采茶制茶忙

当前，正是“福鼎白茶”的秋茶采摘的季节，福鼎市白茶主产区的点头镇2万多亩茶园也迎来了秋茶采摘高峰，茶农茶企采茶制茶忙，茶市交易也是一片繁忙。

8月24日上午，艳阳高照，笔者在福鼎市芳茗茶叶有限公司的点头镇观洋村的一处生态茶园看到，在翠绿的山坡茶园，头戴斗笠的采茶人员穿梭在茶园间，熟练地采摘着在采摘秋茶嫩芽。据芳茗茶叶有限公司的相关负责人李云双介绍，秋茶采摘节令性非常强，时光段短，秋茶采摘节令性非常强，时光段短，秋茶采摘期一般为一个月时间。立秋以来，福鼎芳茗茶叶有限公司集中采茶工人上山忙采秋季茶，一天最多能采摘茶青达3000多斤，今年预期秋茶的产量约5—6万斤。相对夏茶，秋茶的品质更高，目前，点头镇大多数茶农把精力放在品质更好的秋茶上。

秋茶一上市就抢占市场。25日中午，福鼎市最大的茶鲜叶市场——闽浙边界茶花交易市场的秋茶交易已经十分火爆。来自周边十里八乡的茶农朋友络绎不绝，而收购鲜叶的茶商早已等候多时，争着收购今年秋季最好的鲜叶。茶商吴英明告诉笔者说，近年来，虽然春、夏、秋白茶品质同样有保证，但由于夏茶的口感不如春、秋茶好，因此很多茶企都不看好其销售前景。而对于夏茶销售的空白，茶企大都选择靠秋茶来填补，再加上今年茶叶长势较好，更让茶企们把目光纷纷集中在秋茶的生产销售上。

近年来随着紧压茶深受消费者喜爱，而秋茶又是白茶饼、白茶砖制作主要原料。近段时间来，在点头镇的芳茗、天丰源、瑞达、东南等规模龙头茶企，已经着手生产今年秋茶系列紧压茶，他们基本将质量上乘的秋茶，精制成优质的寿眉、贡眉茶等紧压白茶饼（砖）后，供应北京、上海、广州等地，抢抓秋茶上市市场先机。

“现在，在做好名优春茶销售的同时，越来越多的茶企看好秋茶的潜在市场。”福建省天丰源茶产业有限公司副总经理张秀钗说。

虽然距离中秋佳节还有一个月的时间，但笔者在天丰源茶产业有限公司一站式采购中心看到，各式各样、包装精美的白茶月饼已上架销售，提前抢滩中秋市场。在白茶月饼专区，有“七星捧月”、“团圆贡饼”、“大团圆”等白茶月饼，琳琅满目。其包装图案上融入了浓浓的中国传统文化元素，各式白茶饼尽显“月”色。采购中心相关人员告诉笔者，目前上架有老白茶饼、白牡丹茶饼和新工艺白茶饼等10多款品种白茶月饼，价格在180元至800元之间。今年“福鼎白茶”茶饼的销量明显上升，截至目前，白茶月饼已完成了百余笔比较大宗的交易，目前还有来自北京、辽宁、山东、广东等地茶商的订单几十份，数量万盒以上。在采购中心，笔者还发现了一款新上市的标注为“立秋白茶”的节气茶饼。据了解，“立秋白茶”是一款特殊“节气茶”饼，在二十四节气中，每到清明、小满、芒种、秋分等节气，天丰源的茶园里都会采摘茶叶制成具有独特味道的“节气茶”，具有节气意义的茶叶，也渐渐受到茶客追捧和喜爱。

点头镇是福建省产茶大镇，目前拥有优质茶园面积3万多亩，年产茶青2.1万多吨，茶叶加工企业150多家。近年来，该镇充实阐扬福鼎大白茶原产地优势，做大做强茶产业，一方面，大力实施茶园改造，传统茶叶品种实施了升级换代，新建茶叶基地发展实行良种化、园林化、规范化。另一方面，扶植较大规模，高科技、高档次茶叶精深加工园区，引进上规模、大品牌茶叶加工企业，提高茶叶出产加工科技含量。“福鼎白茶”的春、夏、秋茶品质同样有保证，这里每年茶叶总收入秋茶也占相当比例，茶产业成为点头镇农业增效、农民增收的优势财富。

（通讯员 朱乃章）