点头茶农赶采“白露茶”

眼下正值秋茶采摘时节，白露时节前后，福鼎市点头镇2万多亩茶园也迎来了秋茶采摘高峰，茶农们上山赶采“白露茶”。

白露刚过第二天，9日下午，笔者在福鼎市点头镇翁溪村的一处生态茶园看到，茶农们穿梭在茶园间，熟练地采摘着在采摘秋茶嫩芽。据茶园负责人纪孔玉介绍，秋茶采摘时间一般为一个月，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又进入生长佳期，相对夏茶，大多数茶农把精力放在品质更好的秋茶上。

而在点头镇的天丰源、瑞达两家龙头茶企的茶叶萎凋棚地里，员工们及时将当天的茶青叶上架晾晒并将萎凋好的“白露茶”下架、渥堆，为压制成紧压茶作准备。福鼎市瑞达茶业有限公司负责人陈家瑞告诉笔者，目前瑞达公司每天的茶青叶的采摘量达1300多斤，今年秋茶预期的产量约3—4万斤。精制成优质的寿眉、贡眉茶及紧压白茶饼后，供应北京、上海、广州等地，产值可达30—40多万元。

据当地茶业界相关人士介绍，一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，从白露节气开始天气渐凉，夜间水汽在茶树上凝结成露，此时采摘的“白露茶”及晚秋茶既不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道，因而，深受老茶客们喜爱。