前岐：白粿生产加工忙

        春节将至，前岐镇前岐村的小小的加工店里挤满了前来加工白粿的群众。忙碌的加工店里虽只有七八名工人，但他们与机器的默契配合使得白粿加工速度快、效率高。只见浸泡好的大米从机器的轰鸣声中瞬间变成粉末状，随后粉末经过搅拌均匀后被送往蒸笼。粉末蒸熟后，工人们将其倒入机器进行碾压。不一会儿，一条条热气腾腾、形状规整的白粿就新鲜出炉了，这样一派繁忙的景象将持续到正月初一。

        前岐白粿因其软滑甜香，味美可口深受消费者喜爱。许多消费者从福鼎城关或浙江苍南驱车前来采购，作为家中重要年货备足。“工人们每天早上从6点加工到晚上11点，除了吃午饭和晚饭，没有空挡休息的时间。目前，白粿每天加工1万斤左右，而今年的加工量比去年多了三分之一。价格平稳略有上涨。” 前岐白粿加工店主丁忠军喜滋滋地说。据他介绍，工人每天加工白粿可获得260元收入，除却机器维修成本、人工水电成本，接近年关整个月没日没夜的白粿加工可获得纯利润六七万元。工人们靠自己勤劳的双手，加工店丁忠军稳定的客户来源，拿自家大米来加工的群众在销售后赚取差价，一根小小的白粿焕发大大的光彩。