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福鼎将编撰“特色小吃地方标准”
2020-03-10 10:58:39
新宁德
责任编辑：宁德晚报记者 吴宁宁
昨日，记者从市商务局获悉，中国美食地标城市——福鼎市将启动《福鼎餐饮美食志》《福鼎特色小吃——宁德市地方标准》的编撰编制和首届消费者喜爱的十大网络美食评选。
据市商务局相关负责人介绍，此次活动的开展，是为完善福鼎美食产业规划，突出地域特色，丰富小吃品类，形成规模效应，做好名厨名菜传承，并适时推出“四大名宴”，打造群众增收致富“新引擎”。
据悉，《福鼎餐饮美食志》拟委托福鼎市委党史方志室编撰；《福鼎特色小吃——宁德市地方标准》拟由福鼎市小吃同业公会担纲编制，宁德市标准化协会、福鼎市商务局、宁德市商务局提供指导。
据介绍，福鼎市还将视疫情防控形势，在4月中下旬举行《福鼎餐饮美食志》《小吃标准化》编撰编制启动仪式，宣布“小鸿瓶杯”首届消费者喜爱的十大网络美食评选结果，以及福鼎名小吃品尝会等。
