为爱做道菜 暖胃更暖心

福鼎新闻网讯（王婷婷）2月6日，寒风习习，细雨绵绵，但福鼎市谊荣海鲜大排档里，却是一派热火朝天的景象。采购、清洗、备菜、烹饪……这一天，福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会组织餐饮行业开展“为爱做道菜”公益活动，为集中隔离观察人员和一线防疫工作人员送上“爱心餐”。

上午9时许，新鲜采购的食材送达，后厨升起了灶火，身着白衣、戴着白帽口罩的厨师们也忙碌了起来。煎、炒、炖、煮，经过厨师们的巧手烹饪，一道道营养均衡的美味佳肴纷纷亮相。11时，一份份分装打包好的“爱心餐”被送往集中隔离观察点指定区域进行交接。

民以食为天，食以安为先。为确保一线防控工作人员舌尖上的安全，活动对所有人员进行体温测量，对所有食材进行抽样快检。“受烹饪协会委托，也受他们益举的鼓舞，我们市场监管局义不容辞在前沿对食材把控，对食材农药残留进行检测，确保一线防控医务人员食品安全。”福鼎市场监督管理局党组成员许祖亮说。

据悉，当天共送出200份“爱心餐”。活动为期一周，旨在传递餐饮行业人士的拳拳爱心和责任担当。“当前正处于疫情防控的关键时期，医护防疫人员每天奋斗在前线很辛苦。作为餐饮人，我们就想在保障原材料供应渠道安全的情况下选择最好的食材，给他们做一些营养餐，为疫情防控尽点绵薄之力。”福鼎市阿耐美食负责人邵永耐说。