【网络中国节·端午】福鼎的端午氛围，拿捏

5月26日，走进福鼎市龙川路的杨记头年粽作坊，热闹气息扑面而来，工人们正并肩而坐，卷叶、舀米、压实、裹馅、捆扎，整套动作行云流水，一只只精巧的粽子转眼便成型。

杨记头年粽制作技艺是福鼎非物质文化遗产代表性项目。福鼎民间素来有独特的“送头年”风俗，当地约定俗成，在女儿出嫁后的第一个端午节，娘家所送的粽子便被称为“头年粽”。

头年粽

福鼎的每一份头年粽都有讲究，小米粽五个一串，用竹叶、红绳紧密捆扎，两串一组寓意“十全十美”；搭配的豹纹枕头粽，以竹笋壳包裹，内填红枣蜜枣，象征“早生贵子”。随着一串串头年粽出炉，工人熟练分拣、装盒，忙个不停。

小米粽

随着端午临近，福鼎城区街头巷尾的糕点铺、熟食店、商超摊位，纷纷上新各式端午粽子，粽香弥漫，悄然点热“端午经济”。

在一家糕饼店，福鼎招牌豹纹粽被摆上货架，店员正忙着组合货品、封装礼盒。

与此同时，商超里，端午粽子专区占据醒目位置，货架上琳琅满目，鲜肉粽、蛋黄肉粽、蜜枣粽、红豆粽等经典口味一应俱全，真空包装、礼盒装错落摆放，满足市民自食、送礼的多元需求；农贸市场内，粽叶、糯米、红豆、红枣等原材料摊位前同样热闹，不少市民选购食材，回家自行包粽子，重拾传统节日的仪式感……

端午未至，粽香先浓。如今，粽子早已成为端午最具代表性的节日符号，随着粽叶一折一叠、棉线一缠一绕，裹住了代代传承的民俗文化，串联起了市井街巷的烟火气，更直接带动食材采购、手工制作、礼盒定制、线上线下销售等业态发展，持续激活端午节日消费活力。