开茶丨又到了福鼎人一年最忙时

3月16日，记者走进点头镇茶山，一片片翠绿的茶垄绵延起伏，目之所及皆是生机勃勃的景象。茶园内，茶农们背着茶篓，娴熟地穿梭在茶垄间，指尖翻飞，一颗颗饱满肥嫩的茶芽便被快速采摘入篓。

“早上一般五六点就到这里了，今天正式开始采茶。”采茶工石水玉一边忙碌，一边笑着说道，“我们每年都在纪生缘这里采茶，一个采茶季能采五十来天，差不多能挣1万多元，这份收入很实在。”

与茶园采摘同步，福鼎白茶大数据溯源管理系统也于3月16日正式开启，以数字化手段为春茶品质保驾护航。

当天中午12时，点头镇茶青交易市场内已是一派热闹景象。茶农们陆续带着上午刚采摘的新鲜茶青前来问价、交易，脸上满是收获的喜悦。市场内，各茶企收购负责人有序就位，严格按照福鼎白茶大数据溯源要求收购茶青，全程规范高效，真正实现茶青来源可查、去向可追、责任可究，切实守护福鼎白茶的品质与品牌公信力。

“所有茶农来点头镇茶青交易市场都要凭卡售茶，企业和茶青经纪人必须进行扫码交易，因为后续产品贴标必须依托这些交易数据。”点头镇茶技站站长林秉建介绍，为保障交易顺畅，工作人员已入驻茶青市场，“茶农遇到茶青卡遗失、企业碰到账号问题，或是出现简单的交易纠纷，都可以来大数据工作站寻求帮助，我们会第一时间协调解决。”

为护航春茶交易平稳有序，切实保障茶农、茶企双方合法权益，市场监管部门同步行动，对交易市场内的电子秤进行逐一检定，杜绝计量偏差，让茶农卖得放心、茶企收得安心。

据了解，福鼎市现有茶园面积达36.2万亩，可采摘面积约32万亩，预计3月20日进入全面开采阶段。