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福鼎白茶、白琳工夫入选国家级培育工程！
2026-03-09 11:41:34
《闽东日报》
近日，工业和信息化部等五部门联合印发《茶产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，福鼎白茶、白琳工夫红茶被纳入“传统优势茶产区和地方特色茶产业培育工程”名录，福鼎白茶等白茶制作技艺列入“茶产业文化载体重点发展工程”名录。
福鼎白茶茶山
闽东依山傍海、云雾缭绕的生态禀赋，加上温暖湿润的气候、肥沃的土壤，成为茶叶生长的天然沃土，孕育出白茶、红茶等特色茶类，让闽东茶香飘四海。福鼎白茶作为中国白茶的核心代表，以“不炒不揉、至简至真”的制作工艺闻名，鲜甜甘润的独特口感尽显自然本味，其文化系统更获评全球重要农业文化遗产，成为中国农耕文明的璀璨名片。白琳工夫红茶发源于福鼎白琳镇，是闽红工夫的重要支脉，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、筛分等多道工序精制而成，茶汤红艳、滋味醇厚，兼具花果清香，成为福鼎“红、白”双品牌发展的重要支撑。
白琳工夫红茶精制加工
如今，茶产业已成为闽东乡村振兴的核心支柱产业，形成了规模化、集群化发展格局。目前，福鼎登记在册茶企超千家。2025年，福鼎白茶公用品牌价值达75亿元，连续16年进入“中国茶叶区域公用品牌价值十强”，“福鼎白茶”在全国茶叶区域公用品牌影响力指数中排行第一，品牌文化力TOP10位列第二。
