【反对浪费 崇尚节约】福鼎市市场监督管理局关于制止餐饮浪费的倡议书

餐饮服务经营者

夯实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，将制止餐饮浪费纳入日常管理，常态化执行落实，食品安全管理人员要履职尽责，让监督职责发挥实效。

在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，主动推广“小份菜”“半份菜”，不诱导、误导消费者超量点餐。通过在菜单或外卖平台点餐页面上标注食品分量、规格、建议消费人数等信息，为消费者提供点餐提示。

在醒目位置张贴摆放制止餐饮浪费、文明餐桌标识，引导消费者按需适量点餐、取餐。主动提供公勺公筷、打包服务，减少餐厨垃圾，并使用可降解打包材料和餐具餐盒。

学校、单位食堂

建立健全食堂用餐管理制度，加强食品采购、储存、加工动态管理，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。制定、实施防止食品浪费措施，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，大力营造节约氛围，深入践行“光盘行动”；对有浪费行为的，应当及时予以提醒、纠正。

 网络订餐平台

贯彻落实防范外卖食品浪费的指导意见，做好外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容，杜绝诱导过度消费行为；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

相关行业协会

要积极发挥行业自律作用，指导各餐饮服务经营者推出“小份菜”“半份菜”等服务，主动宣传《餐饮分餐制服务指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等国家标准。

广大消费者

要摒弃“好面子、讲排场”的陈规陋习，外出用餐时根据饮食习惯和用餐需求合理点餐取餐、理性消费，不盲目贪多，防止“舌尖上的浪费”。在订制婚宴、宴请亲朋等过程中自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、剩菜要打包等良好习惯。

家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式。一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做勤俭节约的践行者、制止浪费的示范者、传统美德的传承者！