来福鼎实现海鲜自由！吃不完根本吃不完

 随着伏季休渔期结束

福鼎的应季海鲜迎来秋季上新

鱼虾蟹贝们

在海里“游泳健身”了几个月

肥肥美美地“游”上餐桌

真正的老饕都知道：

“尝鲜”，得去福鼎！

福鼎，一座去了还想再去的小城，这里不仅有绝美的山海美景，还能品尝鲜美的海味。福鼎拥有433公里黄金海岸线，丰富的海产令人惊叹（吃不完根本吃不完）。2019年，福鼎被授予全国首个“美食地标城市”称号，在“吃”这件事上，福鼎有实力，有底气！

拥有“福建省美食一条街”称号的

石湖海鲜一条街

是福鼎不可错过的海鲜打卡地✅

这条美食街聚集了

众多海鲜酒楼和大排档

这里的海鲜新鲜美味、种类繁多

从生猛大海货到滩涂小海鲜一应俱全

中秋、国庆期间

大批游客专程从各地

前来石湖海鲜一条街“尝鲜”

来看看到底有多热闹

海货琳琅满目

看得人选择困难症都犯了

下面小编就来推荐几道

必打卡海鲜

秋鲟

“秋风起，蟹脚痒”。中秋前后是吃蟹好时节，来到福鼎，当然不能错过秋鲟。这来自海洋的馈赠，经过一季的休养，终于丰腴成熟。

一分为二的螃蟹乖巧地横卧在芋头之上，掰开蟹壳，膏满黄肥，给你“开盖有奖”的惊喜。蟹肉白嫩紧致，丝丝鲜甜，搭配粉糯绵密的福鼎槟榔芋，绝对惊艳你的舌尖~

笼灯鲈鱼

福鼎是“中国鲈鱼之乡”，是中国最大的鲈鱼产地，来福鼎，当然得尝尝这里的桐江鲈鱼。

笼灯鲈鱼是桐江鲈鱼最常见的一种吃法。炸过的鱼肉外酥里嫩，被稠度刚好的汤汁包裹，酱汁醇厚，鱼肉鲜香，让人胃口大开，忍不住再夹起一口细细品味。

血蚶

福鼎人的餐桌上，尽管有海参、鲍鱼、大螃蟹这样的豪横食材，但个头小、味道鲜的小海鲜，也是必不可少的美味，“会飞”的血蚶就是不能错过的海味！

别看它红彤彤，长得有点“凶”，实际上却是肉质鲜甜的“甜美小鲜肉”，生腌或者汆烫都是福鼎人最常吃的方式，能够锁住它最原始的风味，一口吃到大海的“鲜”。

生腌海鲜

“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”，在福鼎，海鲜的吃法各式各样，最特别的要数“怕掺”（福鼎方言，意为生腌）。

万物皆可“怕掺”！“怕掺”蟹、“怕掺”虾、“怕掺”虾蛄……将活海鲜宰杀清洗之后马上开始腌制，加上蒜蓉、剁椒去腥，吃起来酸辣过瘾。

勇敢的人先享受海鲜！这种吃法听起来很生猛，但是只要你敢尝试，真的会爱上！

土丁冻

土丁冻是海鲜中的“暗黑系”存在，因为吃这道美食是需要点勇气的！

土丁是一种沙虫，把土丁洗净后熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小碗里冷却，凝固后就得到了入口清凉、爽滑鲜嫩的土丁冻。这道海鲜味“果冻”，无需其他花里胡哨的调味料，吃的就是海鲜本味。

海蜇

海蜇，福鼎话叫做“㳠”，是福鼎人宴席必备单品。

在福鼎，爆炒海蜇皮是最常见的吃法，吃起来酸中带辣，软中带脆，让人忍不住“炫”了一口又一口（上席即食喔，不然会融化成水~）。

笔架

福鼎的海鲜不仅在海中，还能从滩涂小洞又或者是岩石细缝中捕获。笔架就是一种隐藏在岛礁上的美味。

笔架自带鲜味，无需过度加工或复杂的配料，只需要切些姜片、葱花、辣椒，大火爆炒，尝起来鲜香中带有一丝辛辣，让人胃口大开！

果然海鲜在福鼎人餐桌上的出镜率堪比筷子~我都不敢想如果我是福鼎人，每天吃海鲜我会多么快乐！（胆小鬼！小编就敢想！）

说走咱就走

你有我有全都有哇~

福鼎人的快乐你也可以拥有

如果你还没有来福鼎尝过鲜

抓住假期的尾巴

来福鼎实现你的海鲜自由吧！