福鼎：餐饮消费回暖 迎来“开门红”

 福鼎新闻网讯（吴小翠）这个春节期间福鼎餐饮“烟火气”升腾，餐饮业迎来“开门红”。据统计，春节假期福鼎餐饮业接待外地游客8万多人次，经营收入突破1亿元，远超去年同期，实现增长翻番。

在福鼎石湖海鲜一条街，来自天南地北的食客汇聚于此，鲈鱼、桂花鱼、小黄鱼、血蛤、香螺等各类食材陈列整齐，石斑鱼、青蟹、梭子蟹、龙虾、象拔蚌等活鲜在池子中“张牙舞爪”，客人现点现捞现煮，落座片刻，活蹦乱跳的虾蟹鱼便成为美味盘中餐。

浙江游客赖主恩说：“我们今天早上从泰顺出发，先到牛郎岗玩了一圈，体验了沙滩，晚上到海鲜街来吃饭，菜品味道都很合我们口味。”

海鲜街除了海鲜，也不乏其他丰富多样的本地特色美食和小吃，男女老少在此都能吃到心仪的菜肴，其乐融融地在美食美酒中谈家常、叙情谊、庆新年。

“春节亲朋好友来聚餐，约到大排档吃一顿，省去家里做饭的麻烦，又方便又美味，小孩大人吃得很满意、很尽兴。”福鼎食客陈文起说。

自疫情防控政策优化后，福鼎餐饮行业便蓄势待发，在卫生、环境、食材、服务、价格、品质等各方面都下足功夫，抢抓机遇，广迎各地食客前来大快朵颐，打好春节档的“翻身仗”。

“我们预测春节期间客人肯定会变多，大概一天接待量能到3000人，但没想到实际比这更火爆，初二到初五每天都有4000—5000人，内包外包全部满员，没有预定都只能等位。”谊荣大牌档总经理郑友旭告诉记者，今年春节的热闹程度让他一扫过去三年的阴霾，迎来了好开端，使他信心倍增，2023年可以撸起袖子好好大干一场。

为保障广大消费者吃得开心、吃得放心，福鼎市市场监督管理局结合春节消费特点，多措并举做好餐饮服务食品安全监管工作。“针对春节期间餐饮消费激增的情况，我局加强日常监管，主要从餐饮单位经营资质、环境卫生、从业人员健康管理以及明码标价等方面开展检查，对发现的问题督促经营单位及时整改到位，保障广大消费者的合法权益。”福鼎市市场监督管理局桐城所副所长方兴鼎表示，如若遇到消费纠纷，可拨打投诉热线12315向市场监管局反映。

都说春节是餐饮市场复苏的试金石，兔年伊始，福鼎餐饮市场在一派欣欣向荣的景象中拉开帷幕，让所有餐饮从业者重拾信心，福鼎也逐渐恢复了往昔的热闹。