福鼎：“舌尖上的节俭”蔚然成风

福鼎新闻网讯（谢树渊）“您点的菜差不多够吃了。”近日，在素有“福建省美食街”之称的福鼎市石湖海鲜一条街，新鲜的海产品摆满了沿街的店面，来自全国各地的客人络绎不绝，酒店点菜员一边为客人点餐，一边时不时提醒客人。

随着“光盘行动”的开展，越来越多的商家自觉在店内贴起了“提倡节约、鼓励光盘”的宣传标语，餐桌文明逐渐深入人心。用餐的市民、游客受到影响，也都自觉加入到了崇尚节俭、杜绝浪费的队伍中。

在谊荣大排档，针对顾客们“每种食材都想尝一尝，一不留神就会多点”的情况，商家推出了鲜虾拼盘、杂鱼拼盘等品种多样、份量精减的拼盘类菜品，满足顾客吃饱吃好又不浪费的需求。在客人就餐结束后，服务员还会主动提醒顾客打包剩余菜品，既不浪费，还能减少厨余垃圾。

来自温州的游客张挺今天特地带着朋友们来福鼎吃海鲜，以前请客吃饭，总觉得多点些菜有面子，现在大家都以光盘为荣，浪费可耻。“刚才点菜时，服务员一直提醒我们菜够吃了，并表示响应‘光盘行动’还可以享受一定的折扣优惠，我觉得这样特别好。”张挺说。

“我们协会向全市的会员单位和餐饮行业的从业者发出倡议，倡议所有的餐饮从业人员和企业对自己企业存在的铺张浪费的现象进行一次大排查，针对性做出一些方案，还对顾客的消费进行合理的引导，施行‘减1’原则，五个人点四个菜，让所有消费者和从业者养成一个节约的习惯。”福鼎市美食烹饪协会秘书长陈善施表示。