茶香飘溢民间斗茶赛

2019-07-02 11:32:10 来源：闽东日报作者：点击图片浏览下一页

斗茶赛现场

晾晒茶青陈赞铃摄　　

□廖诗雄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

看茶、品茶、谈茶、斗茶……6月29日至30日，中国·福鼎白茶特色小镇（点头）第二届民间斗茶赛在福鼎市点头镇火热召开，来自四面八方的嘉宾和游客用他们的欢笑声将茶乡的热情点燃，一座小镇，因茶而灵动起来。

近年来，福鼎点头镇连续举办多届“福鼎白茶开茶节”、民间斗茶赛等盛大茶事活动，充分展示点头茶叶特色，大力发展茶文化乡村旅游，不断延伸产业链，实现“产、城、人、文”高度融合，塑造茶乡品牌。

一大早，闽浙边贸点头茶花专业贸易市场，游客们踏着欢快的音乐鼓点而来，来自各地的茶人、茶商、茶企，伴着空气中氤氲的茶香如约而至。

新茶香袭人，饮者自陶醉。白毫银针、白牡丹……茶企们备佳茗待佳客。茶桌边有乡亲，有远方的客人，手拘香茗，不由得赞叹。品尝之余聊几句，喝的是茶，聊的也是茶。

“这个叶底完整。”“这个汤水清亮味道甘醇。”“这个白毫满披，香气饱满，很不错。”当天的斗茶评审现场各路茶商云集，热闹非凡。专家们一一从参赛茶样的滋味、外形、叶底、汤色等四个指标进行评分，每道品茶工序都一丝不苟，评议交流更是热烈。

“这次参赛的茶样品质很好，在最后决赛中的茶样令人眼睛一亮，白毫银针大小基本一致，非常肥壮，色泽银白透亮鲜活。白牡丹芽叶连枝，非常鲜亮。”福建省种植业技术推广总站推广员、教授级高级农艺师苏峰说。

据了解，此次斗茶赛吸引了63家参赛企业,87个产品参与角逐。最终从决赛中决出状元1名，金奖2名，银奖3名，优质奖6名,鼓励奖3名。

斗茶源于唐，而盛于宋，民间斗茶赛具有丰富的文化内涵，为福鼎白茶文化增添了灿烂的光彩。点头镇种茶制茶历史源远流长，流传着丰富而宝贵的制茶经验，具有广泛的群众基础，几乎每个村落都有产茶，并产生了中国白茶第一村的柏柳村，国家级茶树良种福鼎大毫茶发源地翁溪村，以及福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖等制茶大师。近年来，点头镇培养了一大批具有成熟制茶技艺的技术人才，使福鼎白茶制作技艺更加成熟，促进了福鼎白茶品质不断提升，推动了福鼎白茶在国内外市场发展壮大。

点头镇借助中国白茶特色小镇发展契机，充分发挥原产地优势，加快建设综合性白茶交易中心，形成区域性交易中心，融茶青、茶干、茶具、茶食交易为一体，增加文化创意、旅游体验、仓储融资、互联网平台交易功能。同时，该镇深入挖掘茶文化休闲功能，将茶产业发展与生态旅游和厚重的特色文化结合起来，重点建设六妙白茶庄园、纪生缘生态观光园、九峰山芳茗茶园生态观光园，利用良好的自然风貌和观光景点，促进茶旅融合、协调发展。

目前，点头镇以大坪村为重点，整合茶旅线上的举州、翁溪和柏柳等村资源，以建设田园综合体为方向，打造成现代农业、休闲旅游和观光体验为一体的景区。

“现在每个月都有好几批游客到访六妙白茶庄园。”六妙白茶股份有限公司副总经理张秀钗说，随着六妙白茶庄园旅游设施的不断完善，茶窖、阳光萎凋车间、展示中心等吸引了大量游客，成为福鼎白茶重要的形象展示平台，有效提升了福鼎茶旅产业的示范带动作用。

据统计，2018年福鼎茶叶总产量2.7万吨，其中白茶产量1.7万吨，涉茶总产值56.88亿元，全市涉茶人口占总人口的三分之二。从今年首批上市春茶的交易信息分析，今年春茶价格与去年同期相比增幅达30%，再创历史新高。

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