疫情期间：点头市场监督管理所加强餐饮行业监管确保餐饮安全

2020-03-12 14:16:46 来源：福鼎新闻网作者：朱乃章点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯（朱乃章）连日来，随着企业陆续复工复产，返工人员逐渐增多，餐饮服务也成为当前防疫工作的一大重点。点头市场监督管理所高度重视加强餐饮行业的疫情防控工作，加大监管力度，强化疫情防控期间的餐饮行业监管，确保餐饮安全。

3月10日，点头市场监督管理所的执法人员首先来到扆山街，对这里30余家餐馆的各类防疫措施是否达标、索证索票是否规范及生产加工是否符合标准等进行了检查。经检查，执法人员发现沿街店铺基本执行福鼎市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组发布的相关通告，落实主体责任，做足防控措施，禁止堂食、只做外卖或现场打包等做法。个别从业人员未按标准佩戴口罩、违规佩戴首饰、个别商家食材存放不规范等问题，现场责令整改。同时，督促餐饮单位落实三消毒、两测温、一佩戴的要求。提倡通过网络订餐平台使用餐盒、食品袋等打包方式提供服务。

随后，点头市场监督管理所的执法人员深入企业食堂，逐户检查单位食堂，发放《单位食堂疫情防控工作告知书》，要求对食堂场所全面清洁消毒，对设施设备全面检查维护。要求实行分餐制（以盒饭形式提供），鼓励自带餐具打包。单位食堂从业人员上班时必须进行体温监测，必须佩戴口罩进行食品加工制作和服务，餐厨废弃物应分类管理、日产日清。

“疫情就是命令，防控就是责任”。自疫情防控工作开展以来，为进一步规范市场经营秩序，防止疫情在餐饮单位扩散，点头市场监督管理所在加大了执法检查力度，每日安排执法人员加强日常巡查，劝导餐饮单位及其他沿街店铺执行福鼎市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组发布的相关通告，要求各单位每日消毒、及时掌握人员健康情况等的同时，与各餐饮单位签署了《点头市场监管所餐饮服务单位食品安全告知书》《新型冠状病毒感染的肺炎流行期间餐饮服务单位行为规范承诺书》等文件，明确了各餐饮单位在疫情防控工作中的行为规范，要求各单位认真学习，落实食品安全主体责任，将相关要求传达落实到每名员工，确保各项经营活动符合要求，做好疫情防控工作。

截至目前，共开展80余次行动，检查餐饮单位870多家次，劝导宣传549家次沿街店铺进店佩戴口罩、测体温，签署承诺书250份。

文章来源：福鼎新闻网责任编辑：曾云端