11月18日，在福建品品香茶业有限公司的白茶智能化精制生产流水线车间内，流水线上的智能化设备正按照既定程序和参数，有条不紊地进行筛分、风选、色选、匀堆等六道精制工序，生产加工一批精制白牡丹。
品品香白茶智能化精制生产流水线
据悉，该自动化车间建筑面积2632平方米，建有2条白茶智能化精制生产流水线，生产线由品品香、福建农林大学、湘丰设备技术团队共同研发而成，在2020年还被科技部立项为“科技助力经济”重点项目，是行业首创，也是国内首创。
品品香白茶智能化精制生产流水线
“一条生产线只需6名工人，人工成本也能节省70%，单单一条生产线，每天就可以生产6吨茶叶。”福建品品香茶业有限公司总经理邵克平表示，智能化生产线投用后，不仅大大提高了生产效率和产品品质，还大幅降低生产成本，提高企业生产效益。
品品香白茶智能化精制生产流水线
除了以“科技兴茶”，福鼎还致力于“质量立茶”“文化助茶”，统筹做好“茶文化、茶科技、茶产业”这篇大文章，奋力推动福鼎白茶全产业链条提质增效。
福鼎白茶茶园 钟而赞 摄
随着福鼎白茶品牌的声名鹊起，市面上尤其是互联网平台假冒福鼎白茶的情况十分严重，在深入基层调研时，总有茶企负责人向福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生反映此问题。
蔡梅生十分重视此问题，立即组织相关负责人召开专题会议，并在茶企双月分析会上，听取茶企负责人、茶农代表的想法，并与他们共同分析研究解决办法，维护好“福鼎白茶”这块金字招牌。
蔡梅生：“我们一方面要继续推广福鼎白茶大数据溯源平台和溯源标的使用，让企业重视福鼎白茶公共品牌的口碑，也让广大消费者认准贴标的福鼎白茶产品；另一方面，针对网络平台出现销售假冒白茶的现象，我们打算设立福鼎白茶公共仓，呼吁全市茶企在发货前经公共仓发出，消费者可通过物流出仓记录判断真假，确保将真正原产地的福鼎白茶送到消费者手中。”
据统计，福鼎白茶大数据溯源平台现包含茶农8万户，茶叶经纪人4845名，茶企3041家；2021-2023年，茶农通过平台累计销售茶青16.45万吨，交易金额达64.72亿元；2022年全市茶产业综合总产值138.91亿元，纳税金额达1.66亿元。“福鼎白茶大数据溯源平台和溯源标的使用，可实现白茶从茶园到茶桌的全过程追溯，我们坚持从源头把控茶叶质量，大力推广茶园不使用化学农药，在维护好福鼎白茶品牌的同时，让消费喝到一杯正宗的福鼎白茶。”福鼎市茶产业发展中心主任张青碧表示，平台还能实现金融赋能功能，茶企业可以根据平台茶青交易量进行贷款，消解茶企后顾之忧，为全市茶产业高质量绿色发展提供坚强保障。
茶青凭证交易（资料图）
此外，福鼎还通过积极举办开茶节等茶事活动，参加各类茶博会、茶叶交流会等推广活动，让福鼎白茶文化种子茁壮发芽，将博大精深的白茶文化传向全国乃至世界。福鼎白茶制作技艺（白茶类唯一）还成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
首届中国白茶交易大会暨第十二届福鼎白茶开茶节（资料图）
福鼎白茶参加各类茶博会活动（资料图）
福鼎，正以“茶科技”领跑，开创福鼎白茶种植、生产、加工新局面，以“茶文化”赋魂，为“茶产业”赋能，助推福鼎白茶品牌升级，引领福鼎白茶为全球化时代的中国茶行业增光添彩。
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坚持“三茶统筹”，推动福鼎白茶全产业链
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