中国两位茶学院士齐聚福鼎揭开“南洋归来的福鼎老白茶”面纱

2020-06-08 08:07:12 来源：东南网作者：点击图片浏览下一页

东南网宁德6月6日讯（本网记者陈翊群）6月6日，“南洋归来的福鼎老白茶”院士开箱品鉴会在福建福鼎点头镇广林福厂区举办，中国工程院茶学界陈宗懋、刘仲华院士及国务院国宾礼艺术家李远山等专家学者海内外茶人齐聚福鼎，一同见证其真容。

煮茶仪式现场

一片茶叶撬动一个大产业。近年来对福鼎市而言，茶产业已成为眼下全市三分之二人口的致富门路，更成为乡村产业振兴的支柱产业。目前，福鼎白茶已获得国家地理标志证明商标、中国驰名商标等，也是“中国世博十大名茶”、“中华历史文化名茶”、“中国申奥第一茶”，福鼎白茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录和中国重要农业文化遗产名录，2019年涉茶产值突破100亿元，为2020年带动全市更多人就业，全面建设小康社会贡献重要力量。

南洋归来的福鼎老白茶论坛。

当日品鉴会现场，国内茶学界院士专家学者代表进行了集体开箱品鉴活动，品鉴会后，专家学者代表从白茶的生产、品质管理、泡饮、仓储等多方面论道白茶工艺、品质、年份、价值等多方关系，系统性地为茶友解析一部“白茶外贸发展史”。

封藏签字。

据民国版福鼎县志记载，光绪十六年（公元1890年）福鼎白茶就有外销；自1895年起，行销于港澳、新马地区及德国、荷兰、法国、瑞士等欧美国家。

与会茶人纷纷拿出手机相机见证这一幕。

1953年，国营福鼎茶厂在湖林设立分厂。1957年起，国营湖林茶厂生产的白茶在香港、英国等海外市场声誉极佳，尤是深受侨胞所喜爱，珍视为暑天之最佳饮料。

“这批福鼎老白茶是上世纪八十年代‘国营湖林茶厂’原装出口东南亚国家的。2000年前后，我们通过自有的对外贸易渠道商，通过‘一手’、‘二手’，甚至转了‘五手’、‘六手’，才搜回了这9箱，每箱16公斤。”活动现场，福建广林福茶业有限责任公司董事长林型坐说，20年后的今天，公司将这一批福鼎老白茶公之于众，是为了从品质上检验福鼎老白茶，在仓储设备完善的基础上，是否可能长期储存的。

“事实证明，是可行的。”林型坐补充道，原本购买这些白茶的东南亚茶商大部分都是大的采购商，当时他们的仓储方式就很讲究，防潮措施做的很好。近20年来，公司将这批老白茶在标准控制的专业仓储条件下存放，严格避光，保证了它的香气转化以及汤感润滑，再加上通风、干净的环境，让它得以香气干净、滋味纯正。

“此次品鉴会同时邀请国内两位权威的茶学界院士到场开箱、品鉴、封藏仪式，实为罕见，”与会现场，宁德海峡两岸茶业交流协会会长李步泉如是说，陈宗懋院士是著名的茶学家，现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席。刘仲华院士一直从事茶叶科学和药用植物资源功能成分研究。在茶叶功能成分化学、茶叶深加工等茶叶科学研究领域，以及植物功能成分分离纯化工程、天然保健食品开发等研究领域，具有颇深的学术造诣和颇高学术地位。

李步泉表示，两位院士同台参与了这一场老白茶论坛，从不同角度系统性地为茶友解析一部“白茶外贸发展史”。把茶和人、品与悟、味与道、文化与传承，形象、有机地融合为一体，让更多喜欢白茶的人，在品赏白茶味道的同时，也能从更深层次去品赏白茶的茶道文化。呈现给大家的是一种闻道式的白茶体悟，摒弃市场炒作因素，以权威的观点、正确的导向，引领白茶市场，正本清源很有意义。

据了解，当日活动现场还举行了广林福茶业2020年“国甄”系列新品发布会。广林福茶业为一家集基地、研发、生产、营销、品牌、文化旅游于一体的全茶产业链公司，先后荣获福鼎市、宁德市和福建省农业产业化重点龙头企业，2019年纳税超百万元，拥有白茶基地3000亩。

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