昨日,记者从市商务局获悉,中国美食地标城市——福鼎市将启动《福鼎餐饮美食志》《福鼎特色小吃——宁德市地方标准》的编撰编制和首届消费者喜爱的十大网络美食评选。
据市商务局相关负责人介绍,此次活动的开展,是为完善福鼎美食产业规划,突出地域特色,丰富小吃品类,形成规模效应,做好名厨名菜传承,并适时推出“四大名宴”,打造群众增收致富“新引擎”。
据悉,《福鼎餐饮美食志》拟委托福鼎市委党史方志室编撰;《福鼎特色小吃——宁德市地方标准》拟由福鼎市小吃同业公会担纲编制,宁德市标准化协会、福鼎市商务局、宁德市商务局提供指导。
据介绍,福鼎市还将视疫情防控形势,在4月中下旬举行《福鼎餐饮美食志》《小吃标准化》编撰编制启动仪式,宣布“小鸿瓶杯”首届消费者喜爱的十大网络美食评选结果,以及福鼎名小吃品尝会等。