宵夜点贩卖的织纹螺。
宁德网消息(闽东日报见习记者 郑振忠 文/ 图) 织纹螺,市场俗称麦螺,市民对其“偏爱有加”。市场上贩卖的织纹螺是否存在卫生安全问题,夏季食用织纹螺是否安全?8月13日晚,在我市宵夜点较为集中的东湖市场、长兴城、汽车北站等地,记者对此进行了走访。
织纹螺畅销宵夜点
“这种麦螺一斤28元,圆的那种会便宜些。”在东湖市场一个宵夜点上,一位老板指着盆里的麦螺向记者介绍,尾部较尖,细长点的更受欢迎。他还向记者强调,自己卖的麦螺都是宁德本地的,肉质鲜嫩,口感好。
“现在天气这么热,麦螺会不会存在一些问题?”记者问道。“现在不会,你说的是四五月份的时候,河豚产卵期,毒素容易被麦螺吸附。”一位前来购买麦螺的市民回答道,她表示自己经常会买一些解解馋。说罢,这位女士先尝了一粒,随后购买完便离开了。
记者随后来到相隔不远的另一个宵夜点,老板正忙着给客人品尝麦螺。“你喜欢哪种,可以先尝尝看。”老板见记者有意购买,便卖力“推荐”。“这个一斤30元。”记者选了同样品种的麦螺,并质疑其是否会受到河豚毒素的影响,该老板非常肯定地说:“现在这个时期是不会出现毒织纹螺,春季才说不定会存在这种现象。”
在后岗开发区,记者于烧烤摊点周边发现同样贩卖织纹螺的宵夜点,除了织纹螺外,还贩卖包括田螺、钉螺、沙螺、腌制凤爪、虾蛄等,每斤价格约为30元左右。对于目前食用织纹螺是否存在安全问题,宵夜点的老板均表示“不可能”。而前来购买的市民大多认为,织纹螺仅在春季受河豚卵影响,或存在毒素不能食用,其他时期“没问题”。但是,除了春季以外,织纹螺是否真的那么让人放心呢?记者采访了有关部门。