新型农民学好福鼎小吃技能助力乡村振兴

2019-08-21 14:38:45 来源：福鼎新闻网作者：曾云端点击图片浏览下一页

福鼎新闻网讯(曾云端)8月18日，首届福鼎市小吃制作专业技术培训班在市职专开班，来自全市150多位新型农民参加培训。

培育新型职业农民是2019年我市为民办实事项目之一。大力培育新型职业农民，造就一支“爱农业、懂技术、善经营”的新型职业农民队伍，是加快发展现代农业、促进农民持续增收的一项重要举措，也是实施乡村振兴战略、促进农村社会全面进步的基础性工程。我市地方特色风味小吃有着较为悠久的历史和文化底蕴的特点，引导广大新型职业农民创业、提升素质，发挥“工匠”精神，更好地与我市旅游城市和乡村振兴相配套，推进我市乡村旅游事业的发展，开展小吃专业技术培训是一个致富“短平快”项目。

据了解，为了保证培训工作的质量和实效，根据实际情况，今年对桐山、桐城、山前3个办事处，以及点头、前岐和贯岭3个乡镇开展试点培训，培训内容涵盖烹饪基本知识、地方饮食文化、地方传统风味小吃制作方法等。主办方希望通过培训将我市地方风味特色小吃发扬光大，为农民脱贫致富找到一条捷径。

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