7月16日晚，福鼎市桐山溪畔灯火璀璨、人声鼎沸，以“吃在福鼎·醉拥山海”为主题的第三届啤酒美食交流周暨八闽美食嘉年华在万众期待中拉开帷幕。八方宾客欢聚江畔，共享一场集味觉盛宴、文化体验与狂欢激情于一体的夏日嘉年华。 福建省政协原副主席陈绍军，福鼎市委书记林青、市人民政府市长叶浩文、市人大常委会主任蔡梅生、市政协主席杨文生、市委副书记林乃平等领导来宾参加启动仪式。 当晚7时30分，开幕式在《鸣鼓开席》表演和震撼的烟火秀中拉开帷幕。 受林青委托，叶浩文代表福鼎市委、市政府向活动的举办表示热烈的祝贺，向莅临活动的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎，希望社会各界人士以美食为媒多多走近福鼎、宣传福鼎，共同推动福鼎美食产业高质量发展。 叶浩文致辞 宁德市商务局党组成员、副局长林航宇在致辞中对福鼎以美食撬动城市消费活力表示高度赞赏，并希望福鼎市通过此次活动，进一步弘扬美食文化，推动餐饮产业链发展，拓宽服务消费模式，吸引更多游客和投资者关注福鼎、投资福鼎。 林航宇致辞 开幕式上，古典舞蹈《舌尖上之美好》、歌曲演唱《敕勒歌》、音舞诗画《好食光·诗语美》等多个节目轮番上演，演员们用精湛的表演生动演绎福鼎丰富多彩的美食文化与山海传说。 活动还设有“厨神亮相”特色环节，20位福鼎名厨们共同诵读《福鼎美食·成长宣言书》，表达坚持守正创新，推动福鼎美食产业高质量发展的信心、决心，福鼎餐饮从业者们化身“喜神”与观众亲密互动，派发“红蛋”送福礼，现场掌声、欢笑声此起彼伏。 精彩节目轮番上演 厨神亮相 名厨们共同诵读《福鼎美食·成长宣言书》 晚上8时许，随着现场领导来宾共同按下启动装置，彩烟腾空而起，万千星辉倾泻而下，与桐山溪交相辉映，如梦似幻。 活动正式启动 在热烈的气氛中，林青上台郑重宣布：“福鼎市申报联合国教科文组织‘世界美食之都’项目正式启动！”话音掷地有声，将活动气氛推向高潮。 林青发言 开幕式后，美食区化作一片欢乐的海洋。百余个特色摊位沿桐山溪畔绵延展开，福鼎肉片、槟榔芋饭、挂霜芋等福鼎美食香气扑鼻，莆田卤面、厦门沙茶面、漳州面煎粿等八闽风味悉数登场，冰爽的精酿啤酒与热辣美食碰撞出夏日激情，构成了一幅“舌尖上的环球旅行图”，吸引八方食客纷至沓来、边吃边逛，畅享舌尖上的味蕾狂欢。 据悉，本次活动从7月16日起，延续至7月20日，为期5天，现场共设置有“吃在福鼎”美食小吃区、“中华美食”小吃区、福鼎味道特产区、福鼎味道文化体验区、万人龙虾第一锅以及福鼎美食系列相关活动区等6大主题区。 活动期间还将举办“吃在福鼎”区域公共品牌启动仪式以及福鼎老字号颁布等活动。每晚的舞台区还将有川剧变脸、现代京剧、杂技等特色节目上演，带给广大市民、游客丰富多样的视听盛宴。 山海有至味，满城尽欢颜。作为全国首个美食地标城市、福建美食名城，福鼎市依托得天独厚的自然资源禀赋，盛产各种山珍、海味、河鲜，形成了独具特色的福鼎美食文化。 近年来，福鼎市大力推动美食产业发展，持续优化溪西、石湖、山前三条特色美食街，建设太姥山万人海鲜大排档，承办全国厨乡烹饪大赛，创新打造“吃在福鼎”区域公用品牌，福鼎小吃品种多达378种，其中104种获评“中华名菜、名点、名小吃”，美食产业综合产值超60亿元，带动近10万人就业增收，“美食名城”金字名片愈发闪亮。 尽享人间烟火味 这几天 你真的不来逛逛吗？ 
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