人间烟火处,年味最浓时 感受传统“年味” 当然少不了一场热闹的“买买买” 置身于农贸市场中 琳琅满目的商品、熙熙攘攘的人流 此起彼伏的吆喝…… 这里盈满的不只是年味 更藏着人们对生活的热爱和对新年的期待 跟随我们的镜头走进农贸市场 去感受热气腾腾的年味吧 随着春节的临近,烟火气十足的市场里,年的味道也愈发浓郁,置办年货提上了每家每户的日程,各大农贸市场也迎来了人流量和交易量的高峰期。 走进福鼎中心市场,只见前来采购的人流络绎不绝,摊位货品准备充足,蔬菜、肉品、水产等各分区鲜明,手机支付的到账声、手起刀落的剁肉声、此起彼伏的砍价声,传递出菜市场里的浓浓烟火气,市民穿梭在摊位前,挑选、砍价、买单,而年味就凝聚在市民手上一袋又一袋的食材中。 猪肉摊 猪肉摊上最为热闹,五花肉、里脊肉、肋排肉、猪蹄一字排开,任市民挑选,即使是厨房新手也无需担心怎么挑,只要告诉老板你要做什么菜,经验丰富的商贩们“嚓嚓”两下手起刀落,马上就能给你搭配得妥妥帖帖。 “猪肉的价格基本和平时差不多,过年送礼、聚餐、办家宴的人比较多,所以猪脚和正排的价格会稍微涨一点点,这几天顾客比平时多很多,我们都是当天宰杀当天卖,很新鲜的。”猪肉摊主徐雪清说。 干货海鲜摊 除了购买过年所需食材,不少市民还采购干货或者海鲜用于送礼。“香菇、黑木耳、腐竹,这些都得备着,春节用来煲汤炒菜,送人也是可以的”。一干货摊主告诉记者,每年春节前的十来天,干货的销量就开始走俏,从上周末开始,顾客越来越多,买得较多的是干制菌菇、虾干和鱼干。 冻品摊 作为卤味的原材料,冻品区的摊位前也站满了挑选食材的市民,毕竟卤味也是福鼎人的心头好。“老板,鸡翅、鹅掌、鸡爪都给我来五斤。” “我要鸡腿、翅中和鸭掌各两袋。”顾客爽快下单,老板喜笑颜开。 特色小吃 福鼎人过年的餐桌上自然也少不了当地的特色小吃和美食,黄金鱼枣便是其中一道,外脆内嫩,色香俱全,无需二次加工便能上桌,受到许多市民的青睐。 “像鱼枣、鸡卷这些当地传统特色美食是多数人备年货的首选,可以买散称自己吃,也可以买礼盒去送礼。”鱼枣摊主方晓告诉记者,她的摊位每天大概备货1000斤左右,基本上能够销售一空。 春节将至,年味、团圆 都将如约而至 年味,没有越来越淡 它依旧存在于一家人置办年货的快乐中 藏在烟火气十足的市场里