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中国白茶开藏——— 福鼎白茶产业揭新篇

2018-12-26 15:26:00 来源:福鼎新闻网 作者:谢树渊 雷小芳 文/图 点击图片浏览下一页

“签名,封藏,盖印———起缸、进窖!”12月22日,恰逢冬至,“中国白茶窖”开窖仪式暨2018封藏大典在六妙白茶庄园举办。v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生,市委常委、宣传部长姚双霞等出席活动。出席活动的还有中国工程院院士、著名茶学家陈宗懋等及来自全国各地的近百位茶叶经销商、白茶爱好者们。v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

9时许,陈宗懋登台,为开窖仪式致辞,同蔡梅生一道为舞狮点睛,并与其他4位嘉宾一起为“中国白茶交易平台”牌匾揭幕。v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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中国白茶窖揭幕v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

随后,主办方为嘉宾们带来了精彩的舞狮表演、鼓乐表演,活动还奉上公益拍卖、现场捐赠等特色环节。值得一提的是,在本次拍卖会上,六妙出品的编号为“001”的开窖纪念茶饼,最终的竞拍成交价格高达15万元,并由六妙白茶股份有限公司董事长庄长强捐赠于“中国扶贫第一村”———赤溪村。v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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封藏前加印v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

10时,捐赠仪式过后,鸣鼓开启中国白茶窖2018封藏大典,著名茶商梅伯珍之孙“梅山派”第三代传人、国家级非物质文化遗产项目“福鼎白茶制作技艺”代表性传承人梅相靖为现场的参会人员恭读《白茶赋》。v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

10时20分,嘉宾们在巨大的彩瓷茶罐上签字留念并加印,10时30分,封藏大典礼成。v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

据了解,中国白茶窖位于北纬27°,福鼎白茶黄金带核心产区的六妙白茶庄园,即“福鼎大白”和“福鼎大毫”的初始发祥地点头镇大坪村,这是第一个由“法国波尔多酒窖”概念演变而来的自然干仓理念的原产地标准白茶窖。目前,茶窖窖藏面积2万多平方米,可窖藏白茶3千多吨。v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

据悉,中国白茶窖严守科学窖藏标准———恒温、恒湿、通风干燥、高度洁净无异味、避光,采用智能专业化的茶窖生态仓储管理系统,实行24小时云平台监控。通过自动监测系统联动控制设备实时调控温湿度,同时智能通风系统确保了白茶窖室内空气的洁净度,从而达到茶叶储藏的最佳环境指针。网络可视化系统实时监控白茶窖内部动态,保证了茶叶在长期仓储中的质量安全,使得窖藏白茶价值得以提高。同时,茶叶在入窖前,需进行严格的抽样检测,以保证入窖白茶的质量。茶窖将对每一批白茶进行编码登记,以供茶友核对白茶入窖信息的安全有效。一饼、一号、一茶、一票,均具备完整的信息,存茶户主可通过平台系统实时查询。v17福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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