专家大咖共论白茶国际化发展

2023-11-30 22:40:17 来源：幸福福鼎微信公众号作者：林海云、吴小翠、福鼎市茶办点击图片浏览下一页

11月30日，在首届国际白茶大会开幕式后，国际白茶发展主旨演讲在福鼎市文化艺术中心举行，中外茶界专家学者齐聚一堂，以茶论道，共同探索福鼎白茶产业发展新路径，开启福鼎白茶国际化发展新征程，绘就国际白茶高质量发展新蓝图。

中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华围绕《数字、科技赋能白茶产业发展》，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯围绕《国际白茶消费现状及发展路径探索》，福鼎市茶业协会会长林振传围绕《福鼎白茶如何更好开启“国际化”》分别作主旨演讲。

“我认为，推动白茶产业高质量发展要从科技和文化两方面发力，首先是要通过科技把福鼎白茶种好，从茶园开始构建优良的基因，严格控制茶叶质量安全，让丰富的内含物在茶叶上得到呈现，其次要利用现代加工技术和装备，在吸取传统制作技艺的同时，不断提升福鼎白茶品质水平，不断开发新产品，满足不同消费者的需求，最后要通过科技来进一步挖掘福鼎白茶的健康价值，让越来越多的人爱上福鼎白茶。”刘仲华说。

刘仲华作演讲

刘仲华表示，还要不断挖掘弘扬福鼎白茶的文化，促使福鼎白茶品牌越来越响，尤其是把茶的科学研究的成果，通过文化的方式来进行立体式的传播，让更多人走进福鼎。

他们围绕福鼎白茶的品饮属性、健康属性、贮藏属性、文化属性等方面分析驱动白茶稳定增长的优势所在；从福鼎白茶近几年来的出口量、价格、出口国等方面分析白茶在国际上的影响力；从福鼎白茶的品质、信任、美感、情感等方面分析白茶“走出去”的核心竞争力，让现场的茶人茶友们受益颇多。作为中国最大的白茶产区和出口基地，近年来，福鼎白茶国际知名度和美誉度日益提升，福鼎白茶也凭借其历史渊源、独有的茶资源禀赋、雄厚的白茶产业集群及发展水平得到世界广泛认可，并被国际茶叶委员会授予“世界白茶发源地”称号。

伊恩·吉布斯作演讲

“茶到之处就是希望之处，茶道文化让世界和平发展。”伊恩·吉布斯在现场呼吁大家要以茶会友，茶和天下，美美与共。多年来，福鼎白茶坚持“走出去”的发展战略，以多种形式，多方协同参与国际茶叶商贸往来，积极与国际著名品牌合作，开发衍生产品，搭建跨境电商，开辟线上国际贸易，涌现出一批以原料供应、衍生品开发、新茶饮等多品类的白茶出口企业。