幸福福鼎大讲坛《茶文化与茶艺基础培训》火热开讲

福鼎新闻网讯（吴小翠）8月23日，由市委宣传部与市社科联共同主办的“幸福福鼎”大讲坛第四十七讲《茶文化与茶艺基础培训》在市职业中专学校开讲。讲坛邀请福建农林大学茶学系孙云教授开展专题讲座，吸引众多茶爱好者前来听讲。

孙云教授从品文化、习技艺、享康乐三个方面讲述茶起源、茶文化、茶外交、茶泡法、茶品鉴、茶功效等内容。经过一番多层次的理论知识培训过后，孙云教授还邀请现场20位茶爱好者进行实操练习，并手把手指导站姿、行姿、坐姿以及福鼎白茶泡茶技艺。

参加讲座的茶爱好者皆十分珍惜此次培训机会，跟随孙云教授的教学节奏，按照备具—温杯、烫盏、投茶、润茶、出汤、分杯、奉茶的步骤，一遍一遍的练习。不多时，举手投足间就有了专业与优雅范。“之前一直对茶感兴趣，但没有接受过专业的培训，很感谢有这次机会，让我学到了系统的茶知识，经过练习，我还掌握了基础的泡茶技艺。”周婷说。

据悉， 如今，福鼎白茶在茶市场中的美誉度和市场占有率都很高，但福鼎白茶从业者及爱好者对于白茶文化的了解较为薄弱，此次特聘请专业教授开展专题讲座培训，旨在提升福鼎整体茶艺水平。 “除了给福鼎白茶从业者或爱好者带来系统的茶知识和泡茶技艺外，也希望通过此次培训规范泡饮的技法，提升福鼎白茶的对外形象，同时从中选拔一批有潜力的茶文化推广者，日后将福鼎白茶的魅力带上一个新台阶，展示给更大的世界舞台。”孙云教授表示。