绿雪芽

        太姥山土生土长的绿雪芽茶树。绿雪芽和武夷山的大红袍一样著名。要说历史，它更早，传说是南极仙翁恩赐，太姥娘娘亲手培育的，还用它救活无数出麻疹的孩子，故人称仙茶，没有敢轻狎它，每次采茶，必须先沐浴焚香。要说影响，它更广，它是大白茶的始祖，全国所有茶区都有它的子孙，福鼎因此成为全国名茶基地之一。英国女皇伊丽莎白最爱喝大白茶。唐陆羽《茶经》、清周亮工《八闽小记》对绿雪芽均有记载。《茶经》载：“永嘉东南三百里有白茶山。”永嘉是指今天的浙江温州，而白茶山则指的是太姥山。《八闽小记》载：“太姥山有绿雪芽茶。绿雪芽，今呼白毫，香色俱佳，而尤以鸿雪洞产者为最。性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。远销国外，价与金埒。”1992年，为纪念中国茶叶出口日本800周年，日本人不远万里，寻觅茶王，接梯搭架，方拍下这株岩茶的“芳容”。在2004年第二届宁德茶文化节， 这棵古茶树所产的100克茶叶竞拍到71万元成交，创下中国绿茶的最高价位，可见他的珍贵与稀有。