福鼎夏日美食派送中ლ(´ڡ`ლ)，专治没胃口~

宫崎骏动漫里的蝉鸣幽夏

是多少人理想中夏天的样子

清风拂过麦田

带不走燥热的阳光

坐在院子里，捧着冰镇过的西瓜

电风扇轻轻转动，送来丝丝清凉

那些关于夏天的印象

藏在日均37℃的炎热里

还藏在一口口下肚的夏季美食里

小编安利了

部分福鼎夏日美食

福鼎人的夏天

就靠它们续命了！

杏仁豆腐

在炎炎夏日

杏仁豆腐绝对是

当代年轻人的续命快乐水

在这个奶茶与咖啡风靡的时代

它在福鼎的饮品江湖中

依旧具有不可撼动的地位

杏仁豆腐里没有豆腐

因形似豆腐而得名

杏仁、花生仁去外皮后磨成浆汁

过滤去杂质后

与熬成胶汁的冻粉搅匀煮熟

待凉冷凝结成冻时

切成小条放入糖水中

再滴上薄荷水

清甜淡爽的杏仁豆腐就完成啦

当杏仁豆腐的冰凉柔滑

在口中一点点化开

炎夏的毒日头

似乎也不那么讨厌了

豆花

在没有奶茶和咖啡的年代

『稻giang』

（福鼎话是这么叫的嘛？）

大概是福鼎人最爱的古早糖水吧

雪白的豆花吹弹可破

用扁薄的瓢从一个大缸子里

刮出几片豆花放碗里

捣两下变碎

最后注入灵魂薄荷水

甜丝丝，软乎乎

舀一勺入口

豆花的鲜嫩瞬间充盈

唇齿间能感受到滑嫩

怎么也吃不腻的“稻giang”

大概是这个世界上

最“素颜”、最耐看的大美人

“素面朝天”的古早豆花

只有她，可以什么都不加

只需一点透明的薄荷水作伴

足以满足夏日空虚的胃部

直抵心灵

木莲凉冻

在炎炎夏日

冰爽的木莲凉冻

是相当有发言权

你确定不来一份？

在福鼎古早甜品中

『嘭包dein』

（小编凭感觉拼，大家凭感觉念哈）

可以说是相当炸裂了

最原始的味道

一定就是在福鼎街头的大铁桶里

能遇见全凭缘分

要说这个透明冻冻真的是

无薄荷，不灵魂

猛地吸溜一口清热降火的“嘭包dein”

沁人心脾的清凉

舌尖上的丝丝甜意

你就会不由感叹：

夏天真好，人间值得！

小时候夏天的甜品

一杯简单的“嘭包冻”

那样若有似无的甜

又似乎比如今放肆的甜

快乐、幸福许多

夏饼

福鼎的立夏时节

有一道太姥山镇居民的必备单品

『哈biang』

意为“夏饼”

它不仅姓“夏”

长得也很“夏天”

用泡一晚上的大米

加韭菜、鸡蛋、糯米、蚕豆等

打成米浆

再加些许白糖调匀

将米浆倒入热锅，摊成饼状

经过一两分钟的加热

再叠毛巾似的将面饼叠成方块

多巴胺绿的“哈biang”

就新鲜出炉啦！

一口咬下

满口夏日香气

一股清新的气息扑面而来

夏日酝酿着独属它的芬芳

却被我不小心撞见了一味

夏日的味道

福鼎的夏日永远不被统一定义

每个人都有自己的夏天

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