“哈biang”，今日必备单品！

在小编上班模式重新启动的时间里

先采访一下

各位小伙伴的今日状态↓↓↓

（评论区表情包走一波）

当周六调休遇到立夏

唯有记忆中的立夏限定美食

才能抚慰小编受伤的心灵

今天（5月6日）

我国进入立夏节气

这是夏季的第一个节气

意味着春日将尽、夏日初长

立夏也是品尝美食的好时节

一大早

小编就被福建省各地的立夏美食

给刷屏了

在福鼎

也有一道立夏时节必吃的美食

你吃过吗？

“哈biang”是太姥山镇方言

意为“夏饼”

是太姥山镇上居民在

立夏时节必吃的一道美食

将韭菜、鸡蛋、糯米、蚕豆

按比加进细细磨好泡了一晚的米中

再撒进些许的糖

继续研磨成淡绿色的糊状

直至米糊细腻绵密

最后往米糊中放上

一罐干净的冻冰罐子保鲜

“哈biang”制作的第一步便完成了

之后舀出一勺淡绿色米糊，倒入锅中

让它在锅内自然而然摊成饼状

经过一两分钟的加热

叠毛巾似的将面饼叠成方块

就可以美味出锅

老一辈常说

看来“哈biang”

是今日上班的必备单品了

各位小伙伴

还知道福鼎有什么立夏的习俗呢？

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