央视关注！福鼎真“鲜”！

福鼎市地处中国东南沿海，隶属于福建省宁德市，虽为县级市，但它凭借得天独厚的地理位置、丰富的海洋资源，在全国水产业格局中具有独特的地位，这里的海鲜养殖业蓬勃发展，即使在休渔期，市场上供应的养殖海鲜依然种类繁多，为百姓的餐桌提供了丰富多样的新鲜海产品。

贝壳类海鲜堪称休渔期餐桌上的当家花旦，它们种类繁多，各具风味，每一颗都裹挟着大海的鲜美气息。眼下正值贻贝上市旺季，其鲜嫩肥美的特质让当地食客闻鲜而动，是贝壳类海鲜销售中的畅销货。

福鼎的小白鹭村依山傍海，不仅拥有全国休闲渔业基地和福建省最美休闲乡村的双重美誉，还是贻贝的天然生长乐园，这里水质清澈，浮游生物丰富，为贻贝提供了绝佳的生长环境。

小白鹭村贻贝养殖已有50年历史，形成了一套成熟的浮吊式养殖技术，每年三、四月份，养殖户会将捆扎好的贻贝苗绑至苗绳放养，借助固定主缆绳与浮球装置，让养殖绳垂直悬于主缆绳下方，这种悬浮设计能使贻贝始终浸在水中，不受退潮露空的影响。

小白鹭村养殖的贻贝品种主要为紫贻贝和厚壳贻贝。紫贻贝是小白鹭村最早养殖的贻贝品种，它的养殖周期相对较短，一般只需要3-6个月的时间就能达到采收条件，但每年的采收时间段仅有一两个月；厚壳贻贝的养殖周期相对较长，一般需要12-18个月才能达到采收条件，但全年均可收获，养殖户可视市场情况进行灵活采收。

白灼贻贝、贻贝汤、

葱油贻贝、贻贝煎……

是许多人喜爱的家常做法

每一道都让人胃口大开！