福鼎市第四届烹饪职业技能竞赛金奖花落TA家

8月14日晚，福鼎市第四届烹饪职业技能竞赛暨福鼎市十大名小吃评选颁奖典礼在桐江溪畔盛大举行，以美食为媒迎天下宾朋，并现场揭晓万众瞩目的金奖归属。市委副书记林乃平、副市长郑兴邦出席颁奖典礼。

经过紧张又激烈的厨艺大比拼，以及专家评审公正、公平、公开的审评，最终，参赛选手邓正典、周航、郑陈坚分别获中餐热菜项目金奖、银奖、铜奖；参赛选手梁素娟、李美钦、李陽奎分别获中式面点项目金奖、银奖、铜奖。邓正典，梁素娟，周航，李美钦4人获“福鼎市技术能手”奖，福建省玖润商贸有限公司和浙江省蜜蜂集团有限公司2家企业获“优秀供应商”奖。

中餐热菜项目、中式面点项目金奖

中餐热菜项目、中式面点项目银奖

中餐热菜项目、中式面点项目铜奖

“福鼎市技术能手”奖

“优秀供应商”奖

“我参赛的作品是火烈鸟和鸭蛋包，火烈鸟象征生生不息的希望，鼓励人们不断追求理想，这也代表着我们福鼎餐饮人的奋斗进取精神。”金奖选手梁素娟说。

人间烟火气，最抚凡人心。三位大师齐聚一堂，为现场观众献上精彩绝伦的美食技艺表演，金玉满堂、蒙眼果蔬雕刻、槟榔芋拔丝，高超的技艺赢得观众的阵阵掌声，色香味俱全的菜品，吸引观众迫不及待想尝一尝大师的手艺。

美食技艺表演

典礼现场还为获得福鼎市十大名小吃代表企业的福鼎市再一碗餐饮管理有限公司、福鼎市吕玲妹肉片店、福鼎市展翅食品有限公司、福鼎市北市场牛肉丸、福建省太姥邱记食品有限公司、福建省渔片江食品有限公司、福鼎黄记馄饨王、福鼎杨昌同三角饺等8家企业以及获评优秀组织奖的10家单位颁奖。

福鼎市十大名小吃代表企业

优秀组织奖

烹饪竞赛不仅是展示地方人才、打响地方美食品牌的盛会，更是美食技艺传承，留住一座城市味道记忆的重要载体。梁素娟告诉记者，她将以本次获奖为契机，继续大力开办农民工再就业培训班，将自己的手艺教授给农民工，让他们掌握一技之长，再通过他们将福鼎的美食技艺传承下去，推动福鼎美食品牌走向全国。

颁奖典礼的文艺表演同样精彩，热情似火的爵士舞、极具感染力的双排键、活灵活现的美猴王模仿、优雅的花式小提琴，无不拨动着现场观众的心弦，在夏日夜晚里掀起一波狂欢浪潮。

文艺表演

下阶段，福鼎将以赛促学，全面提升福鼎美食品牌影响力，让大赛“作品”更多地转化成为街头巷尾令人回味的一道道“菜品”，让金杯银杯转化为消费者的口碑，推动参赛成果转化为美食经济，让福鼎人才、福鼎味道、福鼎品牌走向更大的舞台。