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远自罗浮巅,弭棹返凝碧。有木卷且樛,高可百馀尺。托生名山阿,结根古磐石。岁寒积风烟,可屈不可易。垂垂广亩阴,匠石不察识。不为明堂用,遂免斧斤戚。抚尔兴长谣,托尔施枕席。处夫不才间,尔真吾友籍。
美拉德(Maillard)反应是一种重要的化学反应,主要发生在食品烹饪过程中,尤其在高温下。