品茶论道，福鼎白茶鼎誉中原———福鼎白茶走进中原郑州推介活动侧记

领导、专家共同按动启动球

一饼好茶，一缕茶香，时光悄然而过，岁月韵味悠长。10月12日，是个好日子。这天，“福鼎白茶·鼎誉中原———福鼎白茶走进中原郑州推介活动”在郑州国际会展中心正式启动，该活动是第23届郑州全国商品交易会系列活动之一。河南省第九届人大常委会副主任、河南省茶文化研究会会长亢崇仁等河南省领导及我市领导陈维锋等出席启动仪式，并分别致辞。茶界专家、学者也纷纷前来，共同见证这一时刻，并当起白茶推介人。而福鼎茶企茶商们则带着自家产品，组团前来参展，预拓展中原市场。

据悉，本次推介活动由河南省茶文化研究会、河南省茶叶协会、河南省茶艺文化交流协会、郑州国际会展中心、福鼎市茶业发展领导小组共同主办，福鼎市茶业管理局、福鼎市新闻中心、福鼎市茶业协会、福鼎市茶文化研究会、郑州岚源晟商贸有限公司共同承办。

佳茗似佳人白茶走俏中原市场

“从来佳茗似佳人”，这天的“郑交会”茶叶茶具展区，茶香氤氲，让人如见“佳人”般眼前一亮。记者逛了一楼的茶叶茶具展区发现，茶叶展可谓是福鼎白茶“一家独秀”，普洱、铁观音等占据极少。与逛其他展区不同，流连在茶叶展区的人，不再行色匆匆，而是品一口清茶，聊几句闲话，悠悠然，乐陶陶。

也是在逛展区的时候，记者发现，福鼎白茶在中原茶叶市场颇为热门，被越来越多人所钟爱。这点可以从那些走进各展位了解企业情况，寻求合作的茶商那里看出，也可以从那些品着白茶，询问价格和品种类型，准备购入白茶的茶客那里看出，更能从推介活动启动仪式上，河南省茶艺文化交流协会会长迟奥京先生发布的《中原销售渠道白茶发展状况白皮书》看出。

河南作为福鼎白茶的主要消费大省，郑州也是福鼎白茶的重要集散地，辐射周边各省。根据中国茶业界具有影响力的行业数据调研和茶业咨询专业机构———河南省茶艺文化交流协会赢和茶商学院通过消费者调查问卷、直接咨询和品牌专卖店暗访的形式，对中原地区茶叶市场的白茶品牌进行调查后得出的：现在中原地区的茶店经营朝着综合经营的方式发展，茶叶店在选择茶类的时候白茶成了不错的选择，门店白茶的数量在快速的增加。而且在中原茶叶市场中，白茶成为一种趋势和上升的力量，很多茶商和消费者接受了白茶健康饮品的概念，消费者和茶商同步启动的白茶健康知识教育，促使白茶成为茶店货架经销茶类的必选茶类。据中原茶叶市场抽样调查发现，中原茶叶市场的白茶消费者年龄集中在30—60岁，年龄段宽泛，且在中原茶店，福鼎白茶这两年的销售形势大好，且仍有很大上升空间。

参加本次“郑交会”茶叶展的福建君正茶业驻郑州办事处的负责人华紫竹说，这两年福鼎白茶在郑州越来越受欢迎，尤其是福鼎白茶的健康益处让越来越多的郑州消费者钟爱。于是他们企业于2016年入驻郑州，仅去年，福鼎白茶的销售量就达到50多万元。“我们在郑州也才刚起步不久，而这几年福鼎白茶口碑好，未来的市场还有很大的上升空间。”显然，华紫竹对福鼎白茶的发展空间信心十足。

藏女士也是名来自郑州本地的茶商，见到她时，她正在白茶展区的展位里，边听茶企负责人介绍产品，边细细品味白茶韵味，了解白茶的晾晒工艺。她在郑州茶城里的经营一家茶店，主营普洱茶。因为这一两年茶城里越来越多的茶叶门店开始经营福鼎白茶，所以她也心动了，打算今后店里也经营白茶。她这次来展区的目的就是来探探福鼎白茶的发展前景，顺便寻找合作企业。“这是今天看的第三家白茶展位了，尝了三家，每家茶的味道都略微有点不一样，但都很不错!”正说着，她看到在展位外看茶品的老乡，就赶忙招呼老乡坐下，一起试试福鼎白茶。

福鼎白茶展区

茶香四溢，白茶佳茗汇聚

作为中国白茶之乡，福鼎白茶“十年磨一剑”，2006年以来，“福鼎白茶”品牌价值从0开始，到2010年的22.56亿元，至2017年上升到35.53亿元(位列第三)，连续八年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强前六。在国内乃至国际各重要茶博会以及世博会、奥运会等重大盛会的舞台上，都少不了福鼎白茶的亮丽身姿。既然福鼎白茶在中原市场越来越受欢迎，“郑交会”自然也就吸引了不少福鼎白茶企业茶商前来参加，他们携着年度新茶和老茶“盛装出场”。

据悉，本次“郑交会”上福鼎白茶展位面积有900多平方米，有20多个展位，汇聚了23家福鼎白茶企业参展，他们都想让福鼎白茶和逛茶叶展区的消费者来一次“亲密接触”，借“郑交会”这个平台进军中原市场。

福建郑源茶业有限公司销售部负责人黄丽英说，郑源茶业一直以来的销售方向主要集中在南方以及北方地区，中原地区市场较少涉猎，而此次参展正是给了郑源一个打开中原市场的机会。“我们坚持选用来自太姥山山脉的原料，依据传统的制作工艺，制作出高品质白茶。我们也希望能借此机会，给中原广大消费者带来福鼎大山深处的好茶。”黄丽英说。

除了郑源、瑞达等这些熟悉的茶企，采访时记者还发现，本次组团前来参展的企业当中，有14家来自太姥山镇方家山村，均属于中小型茶企，其中不少是从家庭农场发展起来，都是白茶产业中的“新鲜血液”。

福鼎市国子生态茶业有限公司是由方家山村返乡大学生钟而洲和来自湖南的周星于2016年在方家山村成立的。问起为什么创业项目会选择白茶时，钟而洲告诉记者，近年来，白茶发展态势一片良好，而方家山有适宜白茶生产的环境，有传统的制作工艺，村里人人从事茶产业，而他自己本身从小就浸染在白茶中，这样优越的资源不利用起来，实在太可惜了。再加之周星大学所学的专业与茶有关，天时地利人和，使得他们创立了如今的公司。一开始，公司以批发为主，而今渐渐往小品牌模式发展，推出“国子监”白茶。这次展会上，他们就带来了第一款系列产品“山哈记忆”以及其他白茶单品，以此来推广福鼎白茶，增加公司茶业销售新渠道，打开中原市场。

品白茶说白茶，他们当起了白茶推介人

“现代科学研究业已经证实，白茶具有良好的抗突变、抗癌、抗氧化效果，并在神经保护、预防糖尿病以及生殖健康等方面具有诸多功效。”

“福鼎白茶汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。”

“福鼎白茶初品觉得很淡，无味，慢慢的，会爱上它。”

“白茶口味醇香，入口甘甜。”

在推介活动现场，无论是资深营养专家，还是教授级研究员，亦或是普通茶客，他们内心都有一个关于福鼎白茶的印象……

信阳农林学院教授、国家茶叶有机认证检查员、高级评茶师王广铭先生在本次的白茶推介活动启动仪式现场也当起了福鼎白茶推荐人，他评价福鼎白茶为“清新，素白，雅致”。他说，中国白茶看福建，福建白茶看福鼎，优越的自然环境是形成福鼎白茶的首要因素和条件。福鼎白茶的品质好除了环境好以外，还有国家级的茶树良种，当然环境好，茶树品种好外，而福鼎白茶的加工对其品质影响更加必不可分。“白茶性清凉，退热降火，有治病的功效。白茶外形美观素雅，尤以银针更为名贵，海外侨胞视为珍品。西欧国家茶叶常以白茶拼配点缀，特显芽毫，它更受港澳地区，新加坡，马来西亚，德国，荷兰，法国，瑞士等国及中东地区的青睐。白茶叶芽，娇嫩如刚满月婴儿的脸，氤氲出原生态的茶韵，色调有着曲高和寡的风情，这就是福鼎白茶。”

都知道在福鼎，太姥娘娘种茶制茶、以茶为药治病救人的美丽传说绵远流传。而在外，福鼎白茶又以其“一年茶三年药七年宝”的特性被广为熟知。清代周亮工的《闽小记》中的“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”道出了这个特质。而白茶对健康的益处，也是得到了很多资深营养专家的认可。

“现代科学研究业已证实，白茶具有良好的抗突变、抗癌、抗氧化效果，并在神经保护、预防糖尿病以及生殖健康等方面具有诸多功效。而在欧洲市场消费者对白茶的接受程度要高于绿茶。”作为营养健康方面的专家，河南省疾病预防控制中心公共卫生研究所所长、河南省营养学会副理事长、保健食品评审专家张书芳先生在推介会启动仪式上，从饮白茶与健康的关系，向大家推介白茶。

恰是福鼎白茶的诸多益处，这些年来，福鼎白茶被视为收藏界的新宠。“福鼎白茶的‘白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉’品种，具有收藏价值，被河南省收藏家协会荣誉收藏。”郑州日报报业集团高级记者、河南省收藏家协会副秘书长习贯努先生如此评价说。当天，他还为福鼎白茶颁发了收藏证书。（汪晶晶陈倩文/文郑镇刘超超/图）