福鼎举行白茶技术创新研讨会

2013-12-12 10:17:20 来源：福鼎新闻网作者：雷顺号点击图片浏览下一页

　　本报讯(雷顺号/文许一凡/图)12月7日，福鼎白茶技术创新研讨会在福建品品香茶业有限公司举行，来自茶界权威专家学者就福鼎白茶的标准、健康功效与发展趋势展开研讨，全面而深刻地分析了白茶所面临的机遇和挑战，对福鼎白茶的未来方向具有重大的现实指导意义。中国茶叶流通协会常务副会长王庆，安徽农业大学校长、农业部茶树生物学与茶叶加工重点实验室主任、特种茶ISO工作组召集人宛晓春教授，湖南农业大学教授、国家茶学重点实验室主任刘仲华等专家分别发表主题演讲，宣布福鼎白茶最新研究成果。
　　最近几年中国茶叶市场风生水起，更是掀起了一股股“普洱热”、“铁观音热”，尤其是2010年以来，“红茶热”一浪高过一浪。红遍之后，众多企业开始瞄准白茶这座“白金矿”。从2007年开始尤其是2011年以来，福鼎市通过政府搭台，企业唱戏，各类型茶文化节、茶业博览会也是一个接一个。
　　与会专家们指出，近几年白茶的发展势头比较迅速，这其中与品品香等品牌和分布在全国一批经销队伍分不开。除了品牌的力量，还有就是白茶的保健功效，受到消费者的青睐。相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，其保健功能是显而易见的。近年来，“白茶火了，老白茶更是一夜之间遍布各个茶店”，特别是老白茶更有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。
　　近年来，福建品品香茶业公司十分重视科研投入和技术创新，取得2项国家发明技术专利和6项实用新型专利等多项国家专利技术。为应对新时期茶行业新形势，品品香还自主研发了一条在国内首创的日光节能型白茶连续化生产流水线，实现了标准化生产。品品香公司还是福建农林大学茶学科教实验基地，并被福建省公务员局授予博士后创新实践基地。不断创新，不断钻研新技术的品品香，已成为福建省著名的产、学、研相结合的科技型企业。