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当休闲食品遇上创新

2017-02-27 16:12:56 来源:福鼎新闻网 作者: 点击图片浏览下一页

店内,大红灯笼高高挂,各类产品琳琅满目,一片喜气洋洋的过节氛围。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

话说,过了元宵,也就过完年。然而走进位于星火工业园区的福建东贵农业科技有限公司的工厂店,依然有员工将店里布置得红红火火,迎接客户上门挑选采购休闲食品。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

如今,过年过节、亲朋好友往来、旅行的途中、办公室的桌上,来一份东贵休闲食品的现成海鲜,已成为众多吃货一族的时尚追求。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“吃海鲜,可以像吃糖果一样,开包即食。”负责工厂店日常经营的叶志丹经理说道。东贵休闲食品在赢得客户、游客热捧的背后,无不展现创新元素的力量。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

叶东贵厂房全景图1.jpgagy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

休闲创新 白领青睐agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“店里经常会有本地市民开车亲自上门购物,或者来自四面八方的游客专程赶来购买休闲食品。”叶志丹告诉记者,工厂店尽管没有在市中心的位置,还是有顾客经常慕名而来。许多本地顾客往往驱车上门购买休闲食品,作为礼品送给远方的亲朋好友,一次性都是两三千元的购买量。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

除了本地顾客外,游客也是重要的消费者之一。由于距离动车站附近,许多外地游客对东贵食品早有所闻。一年下来,就有10多批客户坐着旅游大巴车前来采购、体验。最多的时候,一次性有300、400名游客集中前来消费。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

如今,东贵休闲食品已成为广大游客旅游消费的必去之地。不少旅行社导游总结出了到福鼎旅游必须体验福鼎的四大颜色,即风景名胜区的绿色、福鼎白茶的白色、玄武岩的黑色、东贵休闲食品的蓝色(海洋产品)。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“大黄鱼是闽东最瞩目的水产特产,在这里,无须任何蒸煮,开包即食,就可享受到鲜美的大黄鱼。”叶志丹说,休闲、时尚成东贵休闲食品的最大创新卖点,成为广大白领阶层青睐的食品。即食海鲜系列成为“懒人族”的时尚美味,省去了吃海鲜的诸多烹饪工序,却同样能享受到海鲜的新鲜味道;软烤海鲜系列带你享受烧烤海鲜的独特滋味;九制梦乡系列根据不同地区的口味,有各自独特的风味,比如适合重庆的香辣、贵州的麻辣、沿海城市的原香等,从而让休闲食品充满许多个性化,满足消费者的不同需求。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

喜气洋洋的工厂店.jpgagy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

创新营销,市场走俏agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

2015年8月,东贵休闲食品工厂店正式开张营业,这也是我市唯一一家有生产企业直营的工厂店。店里3大系列10多种品类产品由厂区直接供应,让客户最快地享受到新鲜“出炉”的新产品。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

与其他门店不同,东贵休闲食品工厂店开设在企业生产车间旁边,可以减轻不少店面租金成本,通过厂家直销、价格优惠,从而让客户获得更多的实惠,受到本地客户,特别是外地游客的青睐。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

工厂店直营模式是东贵公司多年来不断创新的营销模式之一。为了让产品走向全国各地,提高产品的知名度、美誉度,东贵公司先后与商超、大卖场、批发商合作,实施批发销售,市场走向西至新疆、南至海南,并以东部沿海城市为主阵地,形成诸多以城市为中心的市场格局。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“我们产品是海鲜休闲类食品,是一种开包即食的海鲜,深受城市白领阶层的喜爱,也是广大消费者喜闻乐见的伴手礼。”董事长叶东贵告诉记者,近年来,随着网络营销的兴起,电子商务成为各类企业抢占市场的高地,由于东贵休闲食品具有保质期长、便于储存、运输方便,口味独特,在网络营销上具有先天的粘性,深受网络消费市场的热捧。于是,东贵公司大力创新互联网营销,向线上市场进军,以天猫为主阵地,不断开拓各类旗舰店,获得巨大的成效,营销业绩占到公司整体业绩的1/5以上。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

生产车间.jpgagy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

技术创新 质量保证agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

海洋工程科学技术奖二等奖、中国水产科学研究院科技进步奖三等奖、福建水产产业化龙头企业……走进东贵公司办公大楼,展示墙上许多技术奖项和荣誉,无不显示着这家公司的科技实力。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“海鲜制品最大的难度就是保鲜、保质,确保长期储存,这已经是我们公司的核心研发技术之一。”董事长叶东贵告诉记者,与普通的加工食品不同,东贵休闲食品特别讲究食品的营养健康价值,在食品加工制作当中绝不添加防腐剂等不利于健康的添加剂。然而,要确保食品长期保存,又要保证食品本身的味道,没有过硬的技术攻关是很难做到的。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“产品原材料的新鲜还比较容易,比如我们都是用活的虾直接入厂加工,但加工过程中做到不随意加入添加剂,对于以往许多企业来说,不是件容易。”叶东贵说,实际上,我们许多传统的食品保存方法,比如海边人对海鲜的保存往往并没有添加不良成分,照样可以确保海鲜美味的同时,也能做到较长期限的保存。多年来,东贵公司就一直致力于从祖传技术中获取技术动力,并加以提升改造,使得科研实力不断走在同行业前列。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

与此同时,公司不断加大科技研发投入,分别与上海东海研究所、江南大学、福建农林大学、海南大学等许多科研院校合作,大力引进转化干湿控制法、栅栏技术、无菌真空包装等科研成果,每个产品严格按美国HACCP的规范要求组织生产,产品得到不断创新迭代,成为一家集基地养殖、生产、经营、开发于一体的综合性多元化公司。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

其中,该公司与中国水产科学研究院东海水产研究所合作开发“福鼎东贵”牌:虾、鲍鱼、干贝等软烤系列;有独无偶即食黄鱼、鲈鱼等系列,经国家食品监督部门多次检测为优质产品。具有常温贮藏、保质时间长、保持风味的独特优点,各项指标经专家鉴定达到国际先进水平,其核心技术已获得国家发明专利。agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“只有创新,才能让产品一直‘新鲜’下去。”叶东贵说道。(廖诗雄  曾云端)agy福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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