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麦德龙:把好食品关,做良心食品

2017-02-23 17:01:01 来源:福鼎新闻网 作者:陈倩文 点击图片浏览下一页

在这里,远远就能闻到一股卤制品的肉香味,香气扑鼻;jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

在这里,工作服、口罩、帽子是员工进入生产车间的“标配”;jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

在这里,生产出来的每一样食品都要经过严格把关,层层检验;jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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这里就是福建麦德龙食品有限公司。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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创办于2008年的福建麦德龙食品有限公司,座落在福鼎市邦福工业园区,占地面积20亩,拥有员工150人左右,是一家集肉类制品研发、生产、销售于一体的即食肉类休闲食品的专业制造企业。其所生产的“萨啦咪”牌即食肉类休闲食品,有酱卤、腌腊、熏烧烤、肉灌肠、罐头等五大系列近100个品种,销往华东、东北、深圳等全国各地,为各大超市、商店、网店供货,深受消费者的喜爱。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

作为一个生产食品的企业,麦德龙公司始终恪守“以德兴业,做事先做人”的准则,严格按照国家法律、法规和标准组织生产,把食品安全放在首位。从产品的投料、解冻、清洗、腌制……到封口、杀菌,一道道工序都不得马虎。完成这些工序,大概需要一周的时间,但是,想要出厂还需要最后一道程序——化验,而化验不仅仅是对食品进行化验,对内包车间的空气、员工的手、工器具等都要进行化验。只有等待化验结果合格了,产品才能出厂。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

对于员工,特别是进入生产车间的员工,麦德龙公司有着严格的要求。麦德龙食品有限公司总经理牛旭东告诉记者,按照麦德龙员工的标准,今天记者的穿着打扮是绝对不能进入生产车间的。原来,只要进入生产车间,员工一定要穿上工作服、戴上口罩、头发一定要包在帽子里面,身上不能带任何首饰,手指也不能涂上指甲油……这是身为麦德龙员工的基本要求。除此之外,每年对员工的健康检查也是必不可少的项目,对于健康情况不符合的员工,麦德龙公司要求员工回去治疗,直至病愈,才准予重新上班。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

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正是因为这样严格把控食品关,这几年来,麦德龙生产的食品在各级政府、监管部门的监督抽查中,从未发生过不合格现象。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

优质的产品质量使麦德龙生产的“萨啦咪”系列产品深受广大消费者的喜爱,在市场占领一席之地。那么如何能让“萨啦咪”在同类食品中脱颖而出,并保持长期优势,这自然与其不断追求创新密不可分了。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

“消费者购买食品,注重的还是口感。而我们的食材主要是肉制品,有局限性,这就要求我们在口感上做文章。”牛总说。麦德龙有专门的研发团队,每年都会到全国各地,乃至国外去借鉴、参考别人优秀的部分,再根据市场的调查,推出新口味的产品。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

仅在去年,麦德龙公司推出麻辣味的麻翅、麻掌系列产品,就广受消费者好评。在接受采访的前天晚上,工作人员依然在紧锣密鼓地加班,打包产品,直至晚上12点多。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

创新不止体现在产品口感上,产品包装也是创新的一部分。随着人们消费习惯、出行方式的改变,产品包装也在不断变化中。以出行方式为例,在交通还未得到改善的以前,长途汽车、火车是人们出远门的主要方式,十几、二十几个小时的车程,让不少人都带着烤鸡、烤鸭等“大件”食品上车。而现在,高铁、动车成了人们出行的首选,几个小时的车程,让人们更愿意带上方便即食的食品上路。麦德龙正是看中现今人们消费、出行的变化,将生产的“萨啦咪”产品越来越小包装化,成为人们口袋里的零食,即拿即食,将产品往更加便捷化的道路迈进。jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

严格把控食品关,注重产品创新,让麦德龙公司不断向前发展,并在市场中占领一席之地。从2008年至今,麦德龙食品有限公司连续多次获得市委、市政府颁发的“纳税超五百万元功勋企业”荣誉称号。特别是在2014年,麦德龙公司实现销售收入15300余万元,实际入库税费1038余万元,荣获“纳税超千万功勋企业”荣誉称号。(陈倩文)jqZ福鼎新闻网|今日福鼎|福鼎新闻信息权威发布平台

文章来源:福鼎新闻网 文章作者:陈倩文
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