【网络中国节·中秋】中秋掀起DIY月饼热潮

福鼎新闻网讯（温丽芬）揉面、裹馅、压模……在童宁宁的一双巧手下，一个个精致小巧的广式月饼成功“问世”。经过烤箱的高温烘焙，不到半个小时，厨房里已是饼香四溢，惹人垂涎。

家住桐山街道的童宁宁是一名“90后”上班族，同时也是一名烘焙爱好者。中秋来临之际，她利用闲暇时间，亲手制作月饼。“市面上的月饼口感大多偏甜，自己动手做的月饼少油、少糖，更健康。”童宁宁说，每每吃着自己DIY的月饼，她都格外有成就感。

近年来，消费者自制月饼的体验式消费正在逐渐兴起。每逢中秋来临，微信朋友圈里，就出现了许多晒“DIY月饼”的烘焙爱好者。其中，以年轻的女性群体为主，她们追求的是健康、安全、无添加剂及低脂低卡路里。而家里没有烤箱及相关烘焙设备的消费者则在各烘焙店开设的烘焙体验室里感受了一把“DIY月饼”的乐趣。

记者了解到，今年许多烘焙店都陆续推出DIY月饼服务，一改过去传统的“制作———销售”的单一模式，逐渐向体验式消费模式转变，以此来吸引更多消费者进店消费。还有一些烘焙店还开设了烘焙课程，向大众普及传授手工月饼制作的方法，让消费者在体验月饼制作的乐趣的同时，进一步了解中秋节及月饼的文化内涵。

“和孩子一起学习制作月饼，不仅能增加亲子互动的乐趣，也能让孩子对中秋节有更加深刻的认识。”上个周末，市民洪女士就带着刚上小学的儿子一起报名了某烘焙店开设的亲子烘焙课程，“自己亲手制作的月饼用来赠送亲友也会更有意义。”洪女士说。