自2月1日问题乳品全面清查工作开展以来，福鼎市各级工商行政部门在食安办的协调配合下，立足职能制定方案，逐户排查不留死角，以梯级监管模式堵截问题乳品流入市场。第一级监管模式是调动乡村12315服务站力量，发动农村信息员辅助经营企业开展全面自查，发现问题及时汇总上报并做好下架封存；第二级监管模式是广泛动员乡镇工商所干部，全员投入逐户清查，对辖区所有经营企业的每一批次乳制品及含乳制品进行详细核查，并对企业购销记录进行查看，发现问题追溯到底并从严从重予以查处；第三级监管模式是由市局执法骨干组成多个工作组，分片协助开展清查工作，增强区域间清查情况交流，避免出现监管盲点；第四级监管模式是由市局主要领导组成督查组，对全市清查工作开展督查，严查渎职失职行为，确保全面清查成效。几日来，各级工商部门共出动执法人员279人次，检查经营企业415家次，全面清查工作稳步开展。