★太姥先锋谱★
 

        福鼎新闻网讯   “今年的蘑菇收购价格好！一平方尺的蘑菇可赚4元多。去年，我在蘑菇协会（专业合作社）会长李克秒的扶持下，种了6000平方尺，目前已净赚2.5万元！”元旦前夕，脸上荡漾着笑容的前岐镇菇农蓝易香对记者说。福鼎蘑菇生产季节开采三个月以来，小小蘑菇带来的财富，让福鼎市的4万多菇农沉静在致富的喜悦中。
　　前岐镇蘑菇协会（前岐蘑菇专业合作社），是闽东第一个农业专业协会（农业产业专业合作社）。成立12年以来，在李克秒的发动带领下，协会与合作社一道把广大菇农紧密地结合成一个经济利益共同体，有效地解决了生产资金、技术、信息和销路等一系列问题，带领菇农闯出一条独具特色的经营路子。据统计，前岐镇的蘑菇生产从1998年的200多万平方尺，发展到2009年的700多万平方尺，给前岐菇农们带来了3亿多的现金收入。　

        发起成立合作社

　　上世纪90年代初，福鼎蘑菇产业因国内外环境的变化，导致蘑菇出口受阻，罐头厂接连倒闭，没人收购，大量蘑菇烂在菇房，菇农损失惨痛。在蘑菇主产区的前岐镇，大量的菇农更是面临破产的境地。1998年春，前岐镇政府找到当地经济能人李克秒，希望他能用长期从事蘑菇营销积累起来的丰厚经验，帮助乡亲们打开蘑菇销售市场，尽快恢复蘑菇生产。
　　善于发现市场商机的李克秒在经过深入调查后，认为发生菇灾的原因是闽东蘑菇生产太依赖国外市场了，只有积极拓展国内市场，才能让菇农走出困境。在调研国内市场时，他又发现，由于地理原因，福鼎蘑菇的生产季节是在11月至来年4月，这刚好填补了北方市场蘑菇的生产空白。随着生活水平的提高，北方市场对营养丰富、味道鲜美的福鼎双胞蘑菇需求量很大，这让李克秒有了打开北方市场的信心。
　　“菇农一条心，蘑菇就能变白金！”李克秒决定依托镇蘑菇协会成立蘑菇专业合作社，把一家一户生产蘑菇的“小农经济”联合起来，共同走向市场经济的“大市场”。1998年8月，李克秒发动当地12个种植大户成立了前岐蘑菇专业合作社。

        信用社、营销员和技术员

　　“合作社是菇农的信用社、技术员和推销员！有了合作社，我们种菇是只出力，不出钱，蘑菇生产出来后由合作社包销，几乎没有什么风险，这让我们心里十分踏实。”前岐镇柯湾村的菇农陈正新笑呵呵地说。
　　前岐蘑菇合作社成立后，针对当地菇农资金缺乏问题，李克秒发动12个种植大户筹集了400多万资金，赊给所负责帮扶的100多户菇农发展蘑菇生产，在收购蘑菇时再扣回账款。这大大调动了村民们发展蘑菇生产的积极性。前岐镇彩澳村村民林秀其说：“过去，我每年都外出打工，但收入只够一家糊口。后来，我找到李克秒，要求入社种菇，老李第二天就送来了2万元帮扶资金，还帮我搭盖起了2万平方尺的菇棚，一个生产季节下来，扣除本金我就赚了5万多元，这比外出打工强多了！”
　　蘑菇生产上去了，如何让菇农生产的蘑菇售出去呢？精于营销的李克秒决定在前岐建一个蘑菇市场，把蘑菇的定价权掌握在合作社手中，这样才能让菇农的利益实现最大化。1998年11月，在当地政府的支持下，李克秒带头投资了闽浙边界首家食用菌专业交易市场“前岐蘑菇专业交易市场”。有了专业市场后，合作社向菇农承诺，包销所有产品，并给菇农定出一个保护价，及时包销蘑菇产品。
　　为了保护农民的生产积极性和农民收益，合作社规定，不管是谁扶持的，蘑菇进入市场后一律按质论价，同等产品以当天开出最高价收购，当天产品鲜销有剩，或低于保护价的，扶持大户必须用保护价向自己扶持的对象收购产品，不能让菇农剩余一朵菇。合作社成立到现在，前岐镇没有出现一例的倒菇或售菇纠纷事故。
　　同时，合作社建立了一支近千人的营销队伍，在全国近百个大中城市设立营销网络和基地。现在，每到产菇季节，福鼎市近70%的鲜菇从这里销往全国各地，高峰期日交易量达100吨，每天都有来自上海、北京、浙江、广东以及我省各地的蘑菇经销商在这里交易。前岐鲜蘑菇的营销份额约占全国的20%，每年为福鼎菇农带来了7000多万元现金收入。
　　李克秒说：“要种出高品质的蘑菇。就需要技术人员做后盾，否则蘑菇产业的发展没有后劲！”前岐蘑菇专业合作社专门挑选12位种植大户成立了技术服务队。每年的8月至12月，是服务队最忙碌的阶段。生产开始后，这些技术人员深入到各家各户做专门指导。从培养料堆制、二次发酵、播种、覆土到出菇、采收都要一一把关，强化管理，用科技指导生产，提高产品质量，提升产品价值，让农民获得更高的收益。
　　合作社还指导菇农严格按标准生产，统一原辅材料采购、菌用经营、统一菌种价格，把符合标准的原辅材料供给农民。这些措施使得前岐镇出产的蘑菇个大、色白、肉嫩，收购价格一公斤能比其他产地高0.5元左右。

        抵御灾害有了“保护伞”

　　前岐柯湾村菇农陈进先说：“2005年，由于菇棚管理不善，发生了冻灾，菇床不出菇。我是由李克秒扶持的，他得知消息后，立即送来了5000元现金，鼓励我尽快恢复生产，对先期的5000元帮扶资金他只字未提。合作社真是我们菇农的靠山啊！”
　　蘑菇生产也存在着一定的风险，由于自然灾害和管理不善等原因，使得一些菇农在生产过程中颗粒无收。对于这些受灾户，合作社总是减免他们的先期扶持款，并继续扶持他们种植蘑菇。据了解，合作社每年都有近10万元的扶持款无法回收，合作社创办至今累计被欠呆账超过50万元。但是为了菇农的利益，合作社成员们毫无怨言地承担着这些债务。
　　2006年的“桑美”台风，吹倒了前岐镇1086座蘑菇房，滔滔洪水卷走了2000多吨稻草，损失高达2000多万元。为了发展蘑菇，前岐蘑菇合作社共为菇农提供灾后恢复生产扶持资金300万元，并免除全部利息计20多万元。在政府、蘑菇协会和合作社支持下，2006年前岐镇蘑菇种植面积达500万平方尺，虽然比上年少了200万平方尺，但由于菇质优，加上市场看好，蘑菇卖出了好价钱。大灾之年，前岐镇的菇农在合作社的帮助下不但没有破产，反而增收了1500万元，平均户增2.8万元。回忆起这些往事，菇农们感激地说：“受灾后还能增收，全因有了合作社这一保护伞！”